王秀秀和沈玉婉去买了好些煮火锅的肉菜,还顺道去酒坊请陈玉兰他们几人过来吃饭。
到了快中午时分,陈玉兰他们几人过来吃饭了。
众人第一次看到陈玉兰的丈夫。
陈玉兰的丈夫叫陈凌,比陈玉兰大三岁,是一个皮肤黝黑,很憨厚的小伙子。
王秀秀笑着对几人打着招呼。
“大家别客气,随便找个位置坐呀。”
“玉柱,你媳妇咋没有跟着你过来呢?”
“婶子,她面馆的生意太忙,走不开。”
王秀秀前几日找了个工匠师傅在院子里垒了两个开放式的石桌,石桌中间搭了一口铁锅。类似于21世纪吃柴火锅的造型。
这样他们想吃火锅的时候,在院子自己做就行了。
刘呦呦和刘春妮先给几人上了点蜜饯和茶水。
沈玉婉和卿酒酒把切好的肉菜先放在外面。
王秀秀则在准备火锅的锅底。
火锅好不好吃,就看锅里弄的好不好了。
他们几人已经来蜀州这边生活了好些年了,都能吃辣了。
于是王秀秀今天弄的是牛油红汤锅底。
锅中热油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶草果第香料炒出香味,放入豆瓣酱炒出红油,加入适量的清水,放入冰糖、盐、鸡精调味,大火煮开后转小火煮一段时间,让味道更浓郁。
等锅底做好后,众人开始煮火锅吃。
火锅在蜀州已经流行好几年了,陈玉兰他们也去吃过几次,蜀州这里的天气湿度大,吃点火锅去去湿气挺好的。
他们今天准备涮火锅的配菜有羊肉、牛肉、猪肉、白菜、萝卜、豆腐、豆皮、虾和鱼、鸡等,还有一些时令蔬菜。
众人自行根据自己的口味打好调料。
男的喝白酒,女的喝的是果子酒,都是陈玉兰他们酒坊自己酿造的。
众人吃火锅前,王秀秀还从厨房端出来一个生日蛋糕。
众人从来没有见过生日蛋糕。
“这是什么呀?”
“这是我特意为酒酒准备的生日礼物,名字就叫生日蛋糕。”
刘文他