“牛逼啊兄弟，你玩游戏这么厉害的吗！哥，以后玩游戏带我啊！你是我亲哥啊！”
“赶紧睡吧，明天想吃啥？”
“啃大骨头啊！上次啃得多爽啊！”
北方人确实都爱啃大骨头，不是有句话“好吃的肉都在骨头边”嘛。
说起来招待朋友，用大锑锅炖一锅骨头肉，那是大家公认的美味吃法。
小时候在孤儿院，吃顿大骨头比过年还高兴。
一群孩子围在一个大锅旁，把筒子骨、铲子骨、脊骨、脆骨各种骨头，加上海带、萝卜、大白菜，炖上一大锅，然后热腾腾地直接端锅上桌，所有小孩不用筷子，直接上手抓着大骨头就啃。
现在想起那场景，仍能感受到那份美味。
一觉醒来，易观拿起手机就看到曲飞发来的消息。
“易哥，起了吗？我能过去了不？”
“十一点再来吧。”
易观一看才十点，索性让他晚点到。
起床洗漱完毕，易观先喝了杯豆浆，吃了几个馄饨垫垫肚子，然后准备午饭。
他在系统里买了六根牛棒骨，正好能炖一锅。
先把骨头泡去血水，冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水，撇去浮沫，再捞出来洗净。
接着拿出大炒锅，加少许底油，放一把冰糖炒出糖色，冰糖变焦黄后下焯好水的骨头翻炒上色。
加热水、葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、腐乳、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、红椒、蚝油、盐、白糖。
随着调料一件件下锅，香气顿时四溢开来。
这时再倒入系统调配好的炖料，加足清汤没过骨头，大火烧开后转小火慢炖。
一番忙碌，将食材放入系统炖上几小时，再取出。
这时，曲飞的电话响了
曲飞早知道今天要到易观这儿蹭顿好的，那简直是兴奋得一宿没合眼，整晚梦见自己抱着骨头啃，馋得早晨醒来枕头都湿了一大片。
一进门，那股子诱人的香气就直往鼻子里钻。
北方人嘛，天儿一冷，就特爱围炉吃火锅，一大锅热腾腾的，吃起来多畅快啊！尤其是满满一锅肉的时候。
瞧见曲飞来