咔咔咔有节奏的切菜声，从砧板上传来，十分悦耳好听，满当当的全是人间烟火气。
母亲剁肉馅儿、调肉馅儿。李居安轱辘面剂儿、切面剂儿、李晓负责擀皮儿，然后母亲生火烧水……
在包饺子的过程当中，有时候邻居来串门，也会上手帮着包。
张婶儿看着李居安笨手笨脚的轱辘面剂儿，絮絮叨叨念叨着他。
邻里之间谁在包饺子的各道工序中比较拿手，谁比较笨手笨脚，都心知肚明。所以李居安在屯里也有了口碑，但不是褒扬的口碑，也并非戏虐，只是带着友善的调侃。
李居安哈哈笑道：“一回生二回熟么。我自己擀出来了饺子皮儿更劲道，自己剁出来的肉馅儿更香。”
在挨家挨户亲自动手包饺子的年代，还没机器擀皮儿的事，比后世机器压的皮更劲道，比机器绞出来的馅儿更香。
除了张婶儿来，还有这次打围队里的保安队老张，和李拐子也来串门李居安。这两人也住在家属屯。
老张不会干活儿，但能陪着李居安唠嗑。
“小李你是不知道，你当年考试挨打这算个啥。我那不成器的儿子期中考试就特么考了6分，结果他自个儿在前面写了个6，愣是把6分整成66。劳资还夸他。”
老张气得猛拍大腿，越是想来越气：“结果后来，班主任找上门劳资才知道。你说该不该揍？”
李居安一边切面剂儿一边点头：“确实该揍，孩子不能往歪里长啊。”
老张觉得遇上了知音，不能更赞同了：“可不咋地！把我气的肝疼，必须狠狠削他一顿！”
李拐子没儿子，但有个过继的侄儿。
他的侄儿和老张的儿子好巧不巧，在屯里同一所学校念书，还是一个班的同学。
他听得哈哈大笑，调侃老张：“甭下手没轻重，就你那断掌手要是把孩子打出个好歹，都没地儿哭去。”
老张也不服气：“说风凉话谁不会？这事儿要搁你家侄儿这么整，你忍得住火气？”
李拐子瞪大眼，很有气势地大喊：“我还真憋得住火气！咱都是讲理的人，考得不好咋整，就得订正。”
老张冷哼一声：“咱儿子考的是倒数第二，你也不看看