苏青开着飞机载着丰元帝在云安县上空飞着，从窗外望去，下面是一望无际的水稻田，还有各个村庄的一条条水泥路…
丰元帝看到这些很是欣慰！就这样苏青载着皇上在各个村庄微服私访！听到最多的就是，感谢郡主让我们吃饱饭…
转眼几天过去了，开始种秋土豆了，各个村庄的村民都在忙碌中，就这样又过了半月有余秋土豆都种完了！
六月底，稻田里的稻田鱼开始打捞了！苏青开始开着飞机到每个村庄告知，并告知把鱼卖到云客来酒楼！如果云客来酒楼购买不了这么多，就送到苏家村苏家！郡主购买！
苏青安排下人把稻田里的水排光，开始打捞稻田鱼，把打捞上来的鱼放到自家鱼塘里继续饲养着！
苏青又把作坊一排空的房子收拾一间出来，准备做鱼排作坊！苏青把作坊消毒完，把需要的制作鱼排的机器全部搬到作坊里面，开始招工！从村里招了三十多妇人！就开始培训！从进作坊外间换工作服，工作帽子，口罩，雨靴，手套，防水围裙…这一整套穿上之后，再进入操作间门口有专人检查卫生问题，合格者方可进入操作间，然后是杀鱼去除内脏～去鱼皮～片鱼排～摸骨去刺～检验鱼刺是否有残留～腌制鱼排（有两种口味：蒜香味和黑胡椒味）～称重包装～打印生产日期！这一整套流程培训！
每人试用期是两个月，每天二十文，过了试用期转为正式员工是一月一两银子工钱！还有每季度的福利待遇等！经过七天的培训，鱼排作坊正式开始运营了！
苏青安排江远叔叔做为鱼排作坊的管事，负责鱼排作坊的运营！
每天鱼排作坊都有村民送鱼来卖！苏青把做好的鱼排煎好后，都拿给大家尝了尝，大家都说好吃…
苏青又拿一些成品的鱼排到云客来酒楼，“王伯伯，给您带个新菜式！”
王掌柜一听高兴饭：“青宝，我就说你旺我！”
苏青把鱼排拿到厨房，撕开包装袋，起锅烧油煎鱼排，“煎鱼排要掌握火候！小火慢煎！”鱼排煎好之后，苏青把鱼排装盘端给王掌柜尝！
厨房香味飘出老远，吸引了大厅很多食客，“小二，这厨房做的什么，给我来一份！”
“好嘞！客官请稍等！”