“乖外孙，那我们就回去了！”
“外公，外婆，大舅，二舅稍等一下！”
苏青说完就去装些咸鸭蛋给萧外婆等会带回去尝尝！又从空间提了两麻袋冬小麦种子！
当苏青从屋里出来的时候，萧外公，萧外婆，萧大舅，萧二舅看到的是，苏青嘴里咬着一个大袋子，两手提着麻袋！
大家全都瞪大眼珠子看到这滑稽的一幕，“哎哟，我的乖外孙拿这么多东西！”还是萧外公反应快，赶紧去接手过来！
“没事的，外公！我力气大着呢！这袋子里是咸鸭蛋，外公外婆带回去尝尝鲜！
这两麻袋是冬小麦种子，让大舅，二舅一人扛一袋回去！”
“好好好，谢谢我乖外孙了！我们就回去了！”
苏青目送萧外公一家离去！就去后院制作皮蛋！后院的鸭蛋太多了！
皮蛋，也称为变蛋，是一种传统食品，制作方法多样，但基本原理相似。以下是一种简单且实用的皮蛋制作方法：
准备材料：新鲜鸭蛋30个、茶叶（红茶或绿茶）、皮蛋粉、生石灰、食用碱、草木灰、食盐、稻壳。
清洗鸭蛋：将鸭蛋清洗干净，确保没有裂纹，然后晾干水分备用。
制作腌灰：将生石灰敲碎成粉末，与食用碱、草木灰混合均匀。如果石灰是块状的，需要提前洒水让其化成粉。
煮盐水：在锅中炒食盐至微黄，加入清水和红茶煮沸。
和泥：将煮开的盐水倒入混合好的石灰、碱、草木灰中，搅拌成粘稠的泥状。
包蛋：将鸭蛋均匀地裹上泥浆，确保每个鸭蛋都被泥浆包裹，然后放在稻壳上打个滚，以增加摩擦力。
密封腌制：将裹好泥的鸭蛋放入密封容器中，用纸或菜叶封口，确保不透气。放置在阴凉处腌制，大约需要一个月的时间。天气较热时腌制速度会更快。
清洗与保存：腌制完成后，将外面的泥浆清洗干净，常温保存即可食用！