赵姨把海蚌抱到案台旁边的洗碗盆，先用冷水冲洗一下，然后用小刀从蚌壳中间一划，刀身一转把蚌壳撑开……
很轻松就把蚌壳打开了。
“开蚌很简单的，就是要注意一点，蚌壳的边缘是很锋利的，要注意别被划伤了手……”
赵姨看着里面白嫩的新鲜蚌肉，眼角眉梢是忍不住的喜色。
“小姐，我们晚上吃蚌肉吧？这种品质的蚌肉，可真是难得一见，清蒸、爆炒，或者做成肉汤，味道应该都不错……”
苏子衿无所谓的点头，“嗯，你看着办吧。”
然后催促道：“赵姨，你先帮我看看，看看这里面有没有珍珠？”
“好好好这就看这就看……说起来我还没开过这么大的蚌呢，这么大的蚌，也不知道有没有珍珠，听说在自然环境下生长的大海蚌出珍珠的几率极低，得千分之一以下去了……”
赵姨一边絮叨着，一边找出一双很轻薄的手套戴上，才往贝壳里摸去。
很快，她脸上一喜，“小姐，你运气真好，开第一个蚌就有珠……”
随即，她就从靠近蚌壳边缘的蚌肉里摸出了一颗珍珠。
是非常漂亮的淡紫色。
而且个头不小，看起来足有成人拇指指甲盖那么大。
“小姐您看，这珍珠真不错，又大又饱满，光泽度也好，还没有瑕疵，做成吊坠的话，您戴着一定特漂亮……”
赵姨小心翼翼的把珍珠放进小碗里，就这么一颗如果要卖出去，至少得大几万，她可不能弄坏了，不然怕是得白干一两个月了……
苏子衿拿起碗看了看，圆溜溜的紫色大珍珠，她越看越喜欢。
她才不要把它做成饰品戴在身上呢，那样肯定会破坏它的完整性。
苏子衿觉得，把它放在透明的玻璃瓶里，时不时拿在手里欣赏一下，心情应该就会变得很美好吧。
“真漂亮……”
苏子衿唇角扬起，露出浅浅梨涡。
虽然一般情况下，海蚌里的海珍珠只有一颗，但万一还有呢，毕竟这蚌这么大！
赵姨又试探着在贝壳里摸了摸。
不过很遗憾，这一颗珍珠就是这个海蚌的毕生精