岑雪霏这边才到办公室,就接到阮店长的电话。
“岑经理,呵呵,到酒店了没有啊?”阮店长笑呵呵的问候道。
“已经到了,阮店长,找我有什么事吗?”岑雪霏能听出阮店长的语气很不错。
“呵呵,确实有点事儿。昨天下午的那个野生菌,能不能加量啊?”阮店长询问道。
岑雪霏有些疑惑,分析道:“加量?阮店长,咱们野生菌的量,一般就在三十到一百斤,昨天下午有新收购的六十多斤,还有之前老唐那边的五十斤……”
阮店长苦笑着说道:“这就是我要和你说的第二个事儿了,你昨天收购的野生菌,口感非常好,顾客吃过之后,都非常满意,给了极高的评价,当场就有不少的顾客回购,结果吃上了老唐的野生菌,这东西啊,最怕的就是对比,吃了好的再吃差的,结果可想而知,老唐的野生菌全部被退货了。”
“而就在今天这边一大早呢,就有好几个大老板打电话来预定,人家指名道姓的,一定要吃上昨天吃过的野生菌,老唐的野生菌,人家不要啊。我这按照预估啊,最少也要有一百斤,甚至一百斤可能都还不够。”
酒店的生意火爆起来了,但是阮店长这边,竟然也开始担忧起来了,这要是不能满足顾客,有可能会适得其反啊。尤其是有些火爆的大老板,二代们,一言不合就要发飙,得罪不起啊。
岑雪霏也很为难,说道:“阮店长,您也清楚,这野生菌不比养殖的,很多时候都是可遇而不可求,我相信各位大老板们也清楚这事儿,所以咱们很多时候,也不能由着顾客来。适当的进行一些饥饿营销,也是挺好的。”
阮店长说道:“你说的这个道理,我也明白,但是咱们酒店最近餐饮部门被雷欧大酒店抢了不少生意,我这也有点着急了,所以都答应了下去。我知道你昨天和我说过,野生菌供应方,两天才来一次,你这联系一下吧,让他们今天抓紧过来送一趟,有多少拿多少来,先拉过来应急,价格方面,还可以适当的提一提。先把眼前这个难关度过去,之后我会想办法吊着大老板们的。”
岑雪霏也明白阮店长现在的处境,这五星级酒店的餐饮问题,还会影响到酒店的房间入住,以及宴会酒席,叹了口气后,她开口说道:“