袖子进厨房,见明环又是蒸大米饭,又是切菜打蛋,不免问了一句:“早上吃这么正经吗?”
“这是午食。”明环反倒被明珂问愣了,“早上不吃啊!大姐,你现在饿了吗?那我煮快点儿,咱们提前开饭。”
明珂这才想起来,也许是为了省一顿的口粮,也许是其他原因,除了权贵富贵的人家,平头百姓一天是只吃两顿饭,没有早饭这一说法的。
早上空着肚子去地里先忙活一阵,十点左右再回家吃一顿早午饭,下午在地里忙完了后,四五点再回家吃一顿晚饭;一家人歇息会儿,等到天黑了,也就早早去床上睡觉。
她们家虽然有明珂爹走镖的高收入养活,平时吃穿也不错,生活水平比村里平均标准高上不早,但一天两顿饭这一点,还是和大家一样的。
明珂不好突然做出太大的改变,只道:“昨天从县城买回来的糕点和面团子还没吃完,天这么热,放久了容易坏,这会儿拿出来吃了吧!”
明环没有多想,愉快的跟着明珂去堂屋一起吃“早饭”。
用过早饭,她去厨房接手,让明琳歇息一会儿,昨天在县城买了一大堆调料,正好试试自己的手艺。
大姐说啥自己就干啥,明琳欢欢喜喜的加入了龙凤胎组合的游戏。
灶里的火生好了,米饭在锅里蒸上了,就连菜都已经切好,整齐码在案板上,等饭蒸熟了再炒。明珂感慨,明琳也只是个十二岁的小姑娘,手脚真是勤快又麻利。
暂时没有要做的,蒸米的这段时间,明珂拿出糯米粉和米酒醪糟、红糖,开始揉汤圆。她做的是小汤圆,不需要在里面加馅儿,将糯米团揉成一个个圆润的的小团子就行。
小汤圆快要全部揉好前,她用空着的那口锅提前加水,水一开,立马将小汤圆倒锅里煮,跟着又去后院的井里打了一桶沁凉的井水,等小汤圆全部浮起来,捞出来用井水过几遍,让它冷却一些,最后用一碗用井水继续浸泡着。
煮汤圆的锅简单清洗了下,又加水熬煮红糖。
红糖是个金贵物,昨天买糖的时候,明珂每类糖也只舍得买了少许,她估量下了人数需要的用量,忍痛放了一半的红糖下锅。
红糖还没有彻底熬煮好,香味就飘出来了,勾得