火锅在东尚国一直都是大家喜欢的一样美食，而且是东尚国独有的美食，大家都很喜欢火锅的氛围，但是做的好的火锅店却没有，都是普普通通，不甚出名，据太傅介绍，他家的火锅最大的特点就是火锅底料，历经三代改良，到他这代已经是精华之作，他有信心火锅店一旦开起来，将会吸引所有人的目光，他拿出一份方案给我看，只见他刚劲有力的毛笔字写着：
一、当地火锅店的消费人群分析
1、各国前来贸易的商人，喜欢新奇有当地特色的美食；
2、原住民，因气候原因，喜辣；
二、竞争对手：暂无同类型餐饮店
三、选址与租赁：人流量较大的地段，考虑交通便利性，方便顾客前来。
四、用餐的布置：选择东尚国传统的元素装扮，东尚国人们喜竹，桌子、椅子、筷子、盘子、箩筐，全选用竹子制品，设置开放的蔬菜、肉类处理区，调料区，设置付款区等
五、菜品与采购
修葺炉台、选择火锅底料和食材种类，包括肉类、蔬菜等。选择有能力的工匠修葺，并且需负责长期维护，选择优质的食品供应商，确保食材新鲜、安全。制定合理的菜品定价策略，确保利润。
六、工人的招聘与培训
招聘炉台工、菜品处理员、厨师等，确保人手，定时进行工人的培训，包括菜品知识、卫生、安全等。
七、宣传推广
制作宣传传单在小镇广泛发放，吸引顾客。
开业前期开展优惠活动，免费提供酒水等
八、管理：关注顾客反馈，及时调整菜品和服务。
定期进行财务分析，确保店铺盈利。
凌霄惊讶的看完方案，她有些怀疑太傅大人也是从现代穿越而来的了，完全是现代人的思维，考虑的真是井井有条，面面俱到！
太傅此时也开口道：“既然你们昨天给了我一个方案，喊我一声太傅，我也不好只给你们一个方案，我已经联系了一些炉台的工人、蔬菜和肉类的供应商，并已对比考察，如果你们信得过，就用，信不过，我也不勉强，至于开店需要的启动资金，我有两个方案，一、你们两人出资，林家赚取足够的银两后，还给你们