飞舞，时不时洒下一些面粉，再加速揉捏，没一会儿，面团就被揉得弹性十足。
叶清雪看得眼睛发亮。
想起上辈子，她揉面团，怎么揉都不成团，糊成一坨的，不堪入目。
“陈大娘，你真厉害。”叶清雪由衷地感叹道。
陈氏红了脸，将光滑的面团放在一旁醒着，开始准备汤底。
由于刚开张第一天，也没什么特殊的食材，汤底也就做不了那么复杂。
将小葱切断，加入生抽老抽和盐，还有陈氏从家里带来的胡椒粉，洒在碗底。
清水煮开，舀入碗内，就是一碗香气扑鼻的清汤汤底了。
叶清雪瞧着这步骤眼熟，仔细回想。
这不是清汤挂面的做法吗？