分析结果,制定了详细的采购计划。每天早上,风宇会按照计划去采购新鲜的食材,严格控制采购量。
饱饱也没闲着,她把食材分类存放,做好标记,方便取用和管理。
“风风,你看这样是不是清晰多了?”饱饱笑着问。
风宇夸赞道:“还是你细心,这样库存管理就有序多了。”
有一天,店里突然来了一个大订单,原本充足的食材一下子变得紧张起来。
风宇着急地说:“我的宝,这次常用的蔬菜估计不够了。”
饱饱冷静地想了想:“别慌,我马上联系附近的供应商,看看能不能加急送一些过来。”
风宇点点头:“好,我这边先尽量调整菜品,减少蔬菜用量大的套餐推荐。”
饱饱迅速拨通供应商的电话,经过一番沟通,供应商答应尽快送来。
在等待食材的过程中,风宇和饱饱一边安抚顾客,一边想办法优化其他菜品的制作。
终于,新的食材及时送到,他们顺利完成了订单,没有让顾客失望。
经过一段时间的调整,库存问题终于得到了改善。
就在他们以为一切都在朝着好的方向发展时,一场突如其来的疫情让餐饮行业受到了巨大的冲击,他们的小吃店也不能幸免。
“风风,这可怎么办?疫情期间大家都不出门,生意没法做了。”饱饱满脸愁容。
风宇安慰她:“别担心,我的宝,我们可以尝试开展外卖服务,虽然可能订单不会太多,但总比没有好。”
他们迅速联系了外卖平台,推出了适合外卖的菜品和套餐。虽然外卖的利润微薄,但至少能维持店铺的基本运营。
在这段艰难的时期,风宇和饱饱相互支持,共同度过了一个又一个难关。
疫情逐渐过去,市场开始复苏,他们的小吃店也迎来了新的机遇。
“宝,我相信经过这次考验,我们的店会越来越好的。”风宇充满信心地说。
饱饱微笑着点头:“嗯,只要我们不放弃,未来一定充满希望。”
他们继续努力,不断创新,小吃店的生意越来越红火,成为了当地小有名气的美食店铺。