。”
结果那人切得粗细不均。
风宇打趣道:“这就是你说的刀工?”
应聘者尴尬地挠挠头。
经过一番筛选,饱饱亲自把关,不仅考察厨艺,更注重员工的服务意识和团队合作精神。
“这位师傅,您这道菜的味道是不错,但刀工还得再练练。”饱饱认真地评价着应聘者的厨艺。
风宇在一旁打趣道:“宝,你这要求也太高了,我看这师傅都快被你吓哭啦。”
饱饱白了他一眼:“哼,这可不能马虎,咱们的连锁店要做到最好。”
风宇连忙点头:“是是是,听老婆大人的。”
饱饱笑着捶了他一下:“谁是你老婆,别乱叫。”
装修的时候,两人为了选地砖的颜色争论不休。
风宇说:“宝,我觉得这个深色的地砖耐脏。”
饱饱反驳道:“不行,深色太压抑了,还是浅色的好看。”
风宇无奈:“好好好,都听你的,你说了算。”
经过几个月的紧张筹备,第一家连锁店终于开业了。开业当天,风宇和饱饱早早来到店里,心里既紧张又期待。
“风风,不知道今天的生意会怎么样。”饱饱有些忐忑。
风宇握住她的手:“宝,别担心,咱们做了这么多准备,一定会成功的。”
果然,凭借着良好的口碑和独特的美食,连锁店的生意一开始就十分火爆。顾客络绎不绝,好评如潮。
“这家店的味道真不错,以后会常来。”一位顾客满意地说道。
风宇和饱饱听到这样的称赞,心里乐开了花。
然而,随着连锁店的增多,一系列困难也接踵而至。管理上出现了大问题,菜品质量变得不稳定,有的店菜品口味不一致,食材新鲜度把控也有差别;员工服务态度不够热情,部分员工缺乏团队合作精神,工作效率低下。成本控制也成了难题,连锁店的扩张导致成本大幅增加,包括房租、原材料采购、人员工资等,资金压力巨大。而且市场竞争激烈,其他同类餐饮品牌纷纷出招,他们需要不断创新和提升服务来吸引顾客。食材供应有时也不及时和不稳定,出现食材短缺影响正常营业的情况。在营销推