面检查和更新。他钻进厨房，查看炉灶的火力是否均匀，烤箱的温度是否准确，水槽的排水是否顺畅。对于老化或损坏的设备，他立刻联系供应商进行更换和维修。同时，他还对店铺的布局进行了优化，调整了桌椅的摆放位置，使店内的空间利用更加合理，顾客就餐更加舒适。
对于一些管理混乱的环节，他们重新梳理了工作流程。风宇和饱饱一起坐在办公室里，对着流程图逐一审视，明确了每个岗位的具体职责和权限。比如，服务员在接待顾客时的具体步骤和用语规范；厨师在准备菜品时的先后顺序和时间控制；收银员在结账时的操作流程和注意事项等等。他们还制定了详细的交接制度，确保各个环节之间的无缝对接，避免了职责不清导致的推诿和效率低下。
然而，在整顿过程中，风宇和饱饱产生了矛盾冲突。饱饱认为应该先着重提升服务质量，对员工多一些耐心和宽容；而风宇觉得必须严格执行管理制度，不能有丝毫的松懈。
饱饱激动地说道：“风宇，员工们已经很努力了，我们不能一下子给他们这么大的压力，会适得其反的！”
风宇皱着眉头回应：“饱饱，现在竞争这么激烈，如果不严格要求，我们怎么能生存下去？”
两人互不相让，气氛一度十分紧张。
冷静下来后，风宇意识到自己的态度有些强硬，主动找到饱饱沟通：“宝，也许我太着急了，但我的出发点也是为了咱们的店好。”
饱饱也软下心来：“风风，我知道你的苦心，咱们得找到一个平衡的办法。”
最终，他们经过深入的交流和探讨，决定采取一种刚柔并济的方式，既严格执行制度，又给予员工一定的缓冲和适应期。
同时，他们建立了严格的定期巡查制度。每周，风宇和饱饱都会不定期地对店铺进行抽查。有时候是在营业高峰时段，观察员工的应对能力和服务质量；有时候是在打烊后，检查店铺的清洁卫生和食材储存情况。每次巡查，他们都会认真记录发现的问题，并当场与相关负责人沟通解决方案，要求限期整改。
在这个过程中，他们也遇到了一些不理解和抵触的声音。
有员工抱怨：“这也太严格了，压力太大了。”
风宇耐心