笑，说道：“东家您就瞧好了，看我今日给您好好露一手！”
又是一阵忙活，何太平才将猪肉分解利索。
随后，他挑了一块上好五花肉，还有一条红彤彤的里脊肉，另外又取了两个猪脚，兴冲冲朝厨房而去。
“东家，再过一个时辰，您便可是尝到我老何的手艺了！”
见何太平这副模样，朱寿还真的有些期待。
毕竟，大食堂做的都是大锅饭。
这玩意儿，只要食材不差，厨子不瞎搞，味道就差不了。
对于孙平安、何太平这个级别的厨子来说，做大锅饭确实体现不出他们的水平。
朱寿也很期待，作为应天府乃至全大明最会做杀猪菜的何太平，会给他什么样的惊喜。
从后院出来之后，朱寿便优哉游哉地上了楼上，昏昏沉沉睡了过去。
大概一个时辰后，楼下传来锅碗瓢盆叮哐作响的声音，显然大食堂已经开始营业了。
朱寿睁开眼睛，朝楼下而去。
一楼的用餐区，人不是很多，只是在中间的位置，零星坐着一些人。
上座率恐怕还不足一成。
不过，朱寿却一点都没有惊讶。
其实这种现象很正常。
十文对长安里的百姓来说，绝对是不小的负担。
雪灾过后，没有免费的吃食，他们肯定轻易不会花钱吃顿饭。
主要还是穷闹的啊！
如果百姓们口袋里都有了钱，随便掏出这点钱来吃饭都不心疼，那这里绝对人满为患！
朱寿从来不担心大食堂的口碑与饭菜质量。
决定这里上座率的，始终只有百姓的钱袋子。
大概扫了一眼，发现此时的食客，依旧是一些自己不认识的人，朱寿也就懒得理会。
他径直走到边缘的一个位置。
一坐下来，何太平就喜滋滋地端着一个托盘，朝他走了过来。
“东家，这些都是老何我的拿手绝活儿，您尝尝！”
何太平搓着手，看向朱寿的目光，满是期待。
朱寿好奇地看向托盘。
三菜一汤，但全部都是肉菜。