特别是看了金教授的调查报告，王天更是信心爆棚。
现在，叶辰却唱反调，说什么餐饮行业日落西山，这简直就是在打他的脸。
毕竟，叶辰抨击餐饮业不行，相等于说他没有眼光。
叶辰继续说道；“餐饮业的数据之所以排名第一，是因为那些小快餐，街边小吃，还有一些网红的店带来的结果，并不是大酒店所带来的，这些餐饮行业，投资成本小，所以盈利自然也高，但是大酒店不一样，毕竟，现在人们的消费观念已经发生了变化，而且随着餐饮业的发展，人们吃饭，选择的不一定是大酒店了，更喜欢吃那种快餐，所以酒店行业必须要转型，否则很难生存下去的。”
前世，叶辰看过太多的大酒店，甚至一些老牌酒店倒闭了。
毕竟，时代在发展，人们的用餐观念也在发生改变，你不改变，那就只能被市场淘汰。
五星级酒店，已经不是那些有钱人的最佳选择。
反而那种私密性比较好，餐品质量比较高的酒店，成为了人们的首选。
比如现在刚刚兴起来的会所，他们虽然在巷子深处，但是菜品好私密性都要比酒店好的多。
不过显然以王天的眼界看不到这些。
他的思维还停留在几十年。
他觉得只要资产的酒店上档次，就能吸引人。
可是他却没有发现时代变了，人们的餐饮文化观念也发生了改变。
金教授的报告看似很有说服性。
其实就是纸上谈兵，拿一些过时的数据生搬硬套。
这种增长率，根本就是统计部门做出来的调查。
而这个数据根本没有什么准确性可言，甚至很多人都是凭空做出来的。
拿这样的数据做依据，根本就是坑人。
说句不好听的，就是拿王天当傻子骗。
可是王天真的听了金教授的话，那么他将失去最后的一次机会。
不转型，不出五年，他的那几家酒店肯定会关门的。
如果是别人，叶辰肯定不会管，但是毕竟是好朋友的父亲，所以叶辰才会和他说这些关于未来经济的发展。
这些前景，并不是叶辰判断的，是叶