轻轻放入水中。她的动作轻柔而专注，仿佛在对待珍贵的宝物。接着，她拿起刷子，仔细地刷洗着螃蟹的每一个角落，让螃蟹变得干干净净。
然后，苏瑶拿起一只螃蟹，小心翼翼地剥开壳。她的手指灵活地舞动着，如同在弹奏一首美妙的乐曲。她轻轻地将蟹黄和蟹肉取出，放在一个小碗里，那金黄的蟹黄和鲜嫩的蟹肉，散发着诱人的香气。
“接着呢，要精心调制馅料。” 老师傅继续说道，“把猪肉剁碎，加入适量的葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料，搅拌均匀。然后把蟹黄和蟹肉放进去，再加入一些猪皮冻，这猪皮冻可是蟹黄灌汤包的关键，它能在蒸制的过程中融化成鲜美的汤汁。”
苏瑶一丝不苟地按照老师傅的方法调制馅料。她拿起菜刀，熟练地将猪肉切成小块，然后开始剁肉。她的手臂有节奏地上下挥动着，菜刀与案板碰撞发出的声音，仿佛是一首充满活力的劳动之歌。不一会儿，猪肉就被剁得细细的。她把猪肉放入一个盆中，加入各种调料，然后用双手不停地搅拌着，让调料充分融入猪肉中。接着，她把蟹黄和蟹肉放入馅料中，再加入事先准备好的猪皮冻。在搅拌的过程中，她的眼神中充满了专注和用心，仿佛在进行一场艺术创作。
皮的制作也是关键。“这皮要擀得薄而有韧性。” 老师傅说道，“用高筋面粉和适量的水揉成面团，醒发一段时间后，再把面团擀成薄片。”
苏瑶把面粉倒入盆中，加入适量的水，开始揉面。她的双手用力地揉搓着面团，感受着面团的弹性和韧性。她的额头渗出了细密的汗珠，但她的眼神中却充满了坚定。揉好面团后，她把面团放在一旁醒发。过了一段时间，她把面团拿出来，放在案板上，用擀面杖慢慢地擀着。她的动作轻柔而均匀，擀面杖在她的手中仿佛有了生命，将面团擀成了薄而有韧性的皮。
终于，经过无数次的尝试和努力，苏瑶成功地制作出了第一批蟹黄灌汤包。看着那些小巧玲珑、晶莹剔透的汤包，她的心中充满了成就感。
然而，她知道，制作出美味的蟹黄灌汤包只是第一步，如何把它们卖出去才是关键。于是，苏瑶开始准备她的摆摊工具。她找来了一辆旧三轮车，将一个简易的蒸笼放在上面，又准备了一些餐具和调料。一切准备就绪