她们先将鸡胸肉洗净，切成均匀的小丁，放入碗中。加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，用手轻轻搅拌，让鸡肉充分吸收调料的味道。
腌制的过程中，苏瑶不时地搅拌一下鸡肉，确保每一块鸡肉都能均匀入味。她看着碗中的鸡肉，心中充满了期待，仿佛能看到它们在锅中翻滚的样子。
接着，她们将胡萝卜和黄瓜也切成小丁，大小与鸡肉丁相仿。胡萝卜丁犹如一颗颗小巧的宝石，黄瓜丁则像一片片翠绿的翡翠。她们把切好的蔬菜丁放在一旁备用。
然后，她们开始炒制花生米。
将花生米放入锅中，用小火慢慢炒熟。花生米在锅中发出轻微的 “噼里啪啦” 声，仿佛在演奏一首欢快的乐曲。炒熟的花生米散发着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。她们将炒熟的花生米盛出，放在一旁晾凉。
接下来，她们把辣椒和花椒放入锅中煸炒。
锅中顿时升起一股浓郁的麻辣香气，让人的鼻腔瞬间充满了刺激。辣椒在锅中变得红彤彤的，花椒则散发出独特的麻味。
她们用铲子不停地翻炒着辣椒和花椒，让它们的味道充分释放出来。炒出香味后，加入葱姜蒜等调料继续煸炒。葱姜蒜在锅中发出 “滋滋” 的声音，散发出诱人的香气。她们将调料炒至金黄色，然后加入腌制好的鸡肉丁。
鸡肉丁一入锅，就发出 “滋滋” 的声响。苏瑶用铲子迅速地翻炒着鸡肉丁，让它们在锅中均匀受热。
鸡肉丁的颜色逐渐变白，表面变得金黄酥脆。她看着锅中的鸡肉丁，心中充满了成就感。接着，她加入胡萝卜丁和黄瓜丁，继续翻炒。
胡萝卜丁和黄瓜丁在锅中与鸡肉丁相互碰撞，散发出五彩斑斓的光芒。它们的颜色相互映衬，让人眼前一亮。
最后，她们加入适量的酱油、糖、醋等调料，让宫保鸡丁的味道更加浓郁。
调料在锅中与鸡肉和蔬菜相互融合，散发出诱人的香气。苏瑶用铲子不停地翻炒着，让每一块鸡肉和蔬菜都能充分吸收调料的味道。
当宫保鸡丁炒熟后，她把炒熟的花生米放入锅中，翻炒均匀，让花生米的香味和鸡肉的味道完美地融合在一起。
在制作过程中，苏瑶亲自动手，与员工们一起忙碌