在锅中倒入适量的油，油热后放入干辣椒、姜、蒜等调料炒香。
加入湘西腊肉片翻炒均匀，再放入蕨菜段继续翻炒。在翻炒的过程中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖等调料，调整味道。
最后，炒至蕨菜熟透，腊肉的香味与蕨菜的清香完美融合即可。另外，为了让这道菜更加美味，可以搭配蒸好的大米饭一起食用。”
苏瑶认真地听着系统的介绍，将配方和所需食材记在心中。不一会儿，他们就来到了菜市场。菜市场里依旧热闹非凡，各种摊位琳琅满目，人们的讨价还价声和欢声笑语交织在一起。
苏瑶首先来到肉类摊位前，寻找湘西腊肉。她仔细地观察着每一块腊肉，挑选着色泽红亮、纹理清晰的优质腊肉。
“老板，这是湘西腊肉吗？” 苏瑶问道。
摊主回答道：“姑娘，这是正宗的湘西腊肉，味道可好了。”
苏瑶买了一块肥瘦相间的湘西腊肉，然后又来到蔬菜摊位，寻找蕨菜。蕨菜嫩绿鲜嫩，散发着淡淡的清香。
“老板，这蕨菜新鲜吗？” 苏瑶问道。
摊主回答道：“姑娘，这蕨菜都是今天早上刚采摘的，绝对新鲜。”
苏瑶买了足够的蕨菜，又购买了干辣椒、姜、蒜等调料。买完食材后，他们回到了家中。
苏瑶开始准备制作湘西腊肉炒蕨菜。她先将湘西腊肉洗净，放入锅中煮熟。在煮腊肉的过程中，那浓郁的香气渐渐散发出来。
“李叔，这腊肉的味道好香啊。” 苏瑶笑着说。
李叔点点头，说道：“是啊，小姐。这让我想起了家乡的味道。”
腊肉煮熟后，苏瑶捞出晾凉，然后切成薄片。那腊肉片肥瘦相间，晶莹剔透，让人一看就充满食欲。
接着，苏瑶将蕨菜洗净，切成段。她在锅中倒入适量的油，油热后放入干辣椒、姜、蒜等调料炒香。瞬间，厨房里弥漫着一股浓郁的香气。
加入湘西腊肉片翻炒均匀后，腊肉的香味更加浓郁。接着，苏瑶放入蕨菜段继续翻炒。蕨菜在锅中翻滚，与腊肉的香气相互融合。
在翻炒的过程中，苏瑶加入适量的生抽、料酒、盐、糖等调料，调整味道。她小心翼翼地品尝着，确保味