言情小说网 > 其他类型 > 苏瑶的美食摆摊任务 > 第86章 潮汕砂锅粥(2/4)
边听一边点头,回到餐车后就开始准备制作潮汕砂锅粥。她嘴里还不停地和系统念叨着:“系统,你可确定这样做能好吃?要是不好吃怎么办呀?”

    系统自信地说:“放心吧,按照我的方法做,肯定美味。”

    苏瑶哼了一声:“你每次都这么说,要是不好吃我可找你算账。”

    她先将大米洗净,浸泡在水中,嘴里还嘟囔着:“这得泡多久呀,系统你可别坑我。”

    系统无奈地说:“别着急,耐心点。”

    接着,她将海鲜清洗干净,虾去壳去虾线的时候还抱怨:“这也太麻烦了吧。” 系统则回应:“美味都是需要付出努力的。”

    苏瑶将蟹切成小块,贝类洗净备用。瘦肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制的时候又开始质疑:“这样真的能让肉很嫩吗?” 系统肯定地说:“相信我。”

    开始准备制作潮汕砂锅粥。她先将大米洗净,浸泡在水中,让大米充分吸收水分,这样煮出来的粥会更加软糯。

    一切准备就绪后,苏瑶点燃炉灶,将砂锅放在火上。她先在砂锅中加入适量的水,烧开后放入浸泡好的大米。用小火慢慢熬煮,不时地搅拌一下,防止大米粘锅。随着时间的推移,大米逐渐变得软烂,粥也变得浓稠起来。

    接着,她将海鲜清洗干净,虾去壳去虾线,蟹切成小块,贝类洗净备用。瘦肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制一下,香菇切成丝,葱姜切末。

    这时,苏瑶将腌制好的瘦肉丝放入粥中,煮一会儿后再加入海鲜和香菇丝。海鲜的鲜美和香菇的香气瞬间弥漫在空气中,让人垂涎欲滴。最后,她加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀,让粥的味道更加丰富。

    当第一锅潮汕砂锅粥煮好时,那浓郁的香气让苏瑶自己都忍不住先尝了一口。粥的口感软糯,海鲜的鲜美和瘦肉的嫩滑完美结合,香菇的香气也恰到好处。苏瑶满意地笑了,她相信这道潮汕砂锅粥一定会受到顾客们的喜爱。

    苏瑶开着餐车来到梦想商业街早市。这里已经是人来人往,热闹非凡。她找了一个合适的位置,将餐车停下,开始摆放桌椅和餐具。不一会儿,就有顾客被砂锅粥的香气吸引过来。

    “老板,这是什么粥啊?这么香。” 一