桂皮香叶和红彤彤的干辣椒。她还仔细地比较了不同品牌的料酒、生抽、老抽等调料,选择了品质最好的。
买完食材后,苏瑶开着餐车前往摆摊的地点 —— 宁乡南苑小区。一到地方,她就立刻开始忙碌起来。
林悦带着小宁元在外面布置餐桌,他们将桌子摆放得整整齐齐,铺上干净的桌布,还摆放了一些鲜花作为装饰,让整个摊位看起来温馨而又舒适。
李叔则帮苏瑶准备食材。他熟练地将大鹅宰杀、清洗干净,然后切成大小均匀的块状。苏瑶则开始处理配菜,她将土豆削皮切成块,玉米切成小段,香菇洗净切成片,粉条用温水泡软。
一切准备就绪后,苏瑶开始制作铁锅炖大鹅。她先在铁锅中倒入适量的油,等油热后,放入大葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料炒香。随着调料的翻炒,那浓郁的香味瞬间弥漫开来,让人垂涎欲滴。
接着,她将切好的大鹅块放入锅中,翻炒至表面金黄。在翻炒的过程中,大鹅的香味越来越浓郁,苏瑶的心情也愈发兴奋。
“系统,这大鹅炒得怎么样?” 苏瑶在心中问道。
系统回答道:“非常好,继续加油。接下来加入料酒、生抽、老抽等调料,让大鹅上色入味。”
苏瑶按照系统的指示,加入各种调料,然后加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖。在炖煮的过程中,她不时地搅拌一下,确保大鹅均匀受热。
随着时间的推移,铁锅炖大鹅的香味越来越浓郁。苏瑶忍不住打开锅盖,看了看里面的情况。只见大鹅已经变得软烂,汤汁也变得浓稠起来。
她将准备好的土豆、玉米、香菇和粉条放入锅中,继续炖煮一段时间,让这些配菜也吸收大鹅的香味。
“姐姐,好香啊!我都等不及了。” 宁元跑过来,眼巴巴地看着锅里的铁锅炖大鹅。
苏瑶笑着摸了摸宁元的头:“别急,很快就好了。”
终于,经过几个小时的炖煮,铁锅炖大鹅大功告成。苏瑶看着那色泽诱人、香气扑鼻的美食,心中充满了成就感。她迫不及待地尝了一口,那鲜美的味道让她陶醉不已。
“系统,我觉得这铁锅炖大鹅做得很成功呢。你觉得怎么样?” 苏瑶得