位前。
摆摊的正是王薇。家里遭受变故以后,她就把王微小炒店赔钱转让了。为了还清债务,她还得想着努力挣钱。正好听到一个外地摆夜摊的要卖了摆摊的推车,王薇就买了来,这还是她第一个晚上出来沿街摆摊。
杨程一时看不出这个摆摊女子就是被小春救起来的跳桥女子,只是看着王薇熟练地炒米面样子,就想到自己年少时,妈妈也是常做给他吃他最喜欢吃的炒米面。
炒米面是云城特色小吃之一。几十年前,云城乡村里,几乎村村都有做米面的作坊,从选米,筛米,浸米,泡米,最蒸米,捣米,最榨出米线,汰洗,晒干,一整套工序,十几个人忙活。
炒米面既可简单,也可以繁杂。看你喜欢吃什么拌菜。基本是青菜或豆芽和鸡蛋不可少。其他香肠,里脊,鸡腿什么的,想吃什么加什么。米粉早已下汤泡得半熟,热油下锅翻炒几下,加些许料酒,酱油,爱吃醋的加点醋,大火炒三二下就好了。
边上摆着四五张小方桌,小矮凳子,有三四个夜班下班的店员正在吃。还有几个站着等。
杨程看着王薇炒面时熟练的颠勺翻锅,加油打蛋,倍感亲切,早馋得也想来一碗了。