严重的旱灾过了一年，整个照西县和相邻两个县只有极少数百姓去南边逃荒。
周诚对这个结果很满意。
无论什么年代都有懒货，一些人今年能安然度过，明年就未必。
他只是芸芸众生中的一个普通人，尽了自己的力就好。
冬日海风凛冽刺骨，袁牧忙碌了几个月的蚝油生意暂停。
袁牧比袁攸更有做生意的头脑，做买卖喜欢稳扎稳打一步一个脚印，也有自己的为人处世之道方式。
做蚝油没有多少技术含量，不会的人怎么也想不到海蛎子还能做成调味品，可只要看过一次制作过程就知道怎么做。
第一年做不能确定生意如何，摸着石头过河，袁牧不敢做大。
同时也担心请人帮工方子会外传出去。
刚才开始做这几个月，蚝油主要是卖到京都和南方两个最繁华的城市，商船一来一回就要两个月。
他跟张氏和两个儿女就能熬制出来。
因此只是请何大海帮他收海蛎子，并将肉剔出来，这样能省不少事。
何大海和渔村妇人小孩也能挣点钱。
这一年虽只卖了三回蚝油，因着卖的价格高，抛开各项材料成本和人工成本，袁牧分到五百多两银子的分成。
若是做的多挣的远不止这些。
商船掌柜有差价赚也愿意帮着推销，最后一次拿货时又跟袁牧定了一批货，交了定金。
光这一批货就是去年的总和。
给了袁牧很大的信心。
一罐蚝油本钱多少，卖多少钱一罐，总的卖了多少罐，彭敬从不过问。
每一次买卖把账目和银子交给他就行。
对彭敬的信任，袁牧很是动容。
基于这份信任无论如何要将这买卖做好。
袁牧打算用这笔分成办个蚝油坊，到明年三月去牙坊买些签死契的下人回来就能大批量生产。
不但卖给权贵富户之家，还能卖给邻国。
袁牧除了跟妻儿一起熬制蚝油，没事就琢磨如何才能把生意做好。
几个月来去看望袁夫子夫妻的次数就少了。
袁夫子和杨氏将豆腐方子压下