想做啥我没有帮忙？”
“什么叫不干活光吃饭？你给我说清楚了。”
等其他人把两人劝开的时候潘秀紧紧的抓着自己的围裙，似乎里面装了东西。
恨恨的看着走远的方玉，潘秀低声说道，“呸，不就是仗着有个姑姑在夫人跟前吗，我倒要看看，没了夫人你们姑侄俩还能不能蹦跶的起来。”
因为昨天戚兴怀和唐俊山提了，想要尝尝自己做的红烧肉，张卫国今天来的时候特意配了料，打算给他们做一次。
如果搁在昨天，厨娘潘秀肯定会问一下自己怎么做的，可她今天不但没有问，似乎在自己做菜的时候还站的远远的。
张卫国纳闷了，难道自己在什么情况下得罪她了？不应该啊！
算了，不管其他的了，还是专心做饭吧。
想到昨天夫人喜欢吃包子，所以张卫国决定今天做两种包子，看看夫人喜欢吃那个。
首先做灌汤包。
面粉中加盐混合均匀一分为二，一半用开水和面，一半有温水和面，揉成面团后抹油醒半个小时，中间揉两次。
趁着醒面的功夫，张卫国把准备做酱肉小笼包的面团也和好，盖上湿布，再加一层盖子，放在温水盆里，促进发酵。
把三肥七瘦的猪肉剁碎，加入用热水浸泡过的放凉的葱姜花椒水，多次少量的加，防止肉馅不成团出汤。
一斤肉馅半斤水，然后顺着一个方向搅打肉馅，直到水分完全被吸收。
然后拿出张卫国心心念念的大葱剁碎放入肉馅里。
在一旁的潘秀远远的看着，就是不往张卫国跟前凑，哪怕是张卫国喊她帮忙揉一下面团她也不伸手。
好似今天打定主意让张卫国一个人忙活。
张卫国摇摇头，想着，算了，哪能走到哪儿都可以交得到朋友呢。
揉一下面团，盖上湿布，张卫国继续调馅，放入少许的黄酒和蜂蜜，盐，酱油，五香粉，搅匀。
最后倒入食用油和香油锁住水分。
拿出昨天晚上煮好的猪皮冻，切成小丁放进去，搅拌均匀，有些流动的灌汤包的馅料就做好了。
厨娘潘秀在一旁看着张卫国做饭，抓心挠肺的。