还别说,今日这菜做的还真是香,刚刚云初说是她做的吧。
这也看不出来是什么菜,跟平日里吃到的似乎味道都不一样,虽说有一半是因为放了鸡蛋的缘故。
但是这青菜味道有些微苦,咽下去之后确是清甜的回甘,让人忍不住吃了一口还想再吃一口。
还有这酸菜,就是平日里吃的那些,林母自己腌制的,不过今日这般炒起来,似乎格外的好吃。
“娘,这个是什么菜啊,怎么跟平日里吃的不太一样。”
林长顺吃了两口,忍不住朝林母开口询问道:“这般看起来也看不出来是什么菜,可就是吃了一口还想吃,清甜得很。”
听了林长顺这话,林父也点了点头,跟着说道:“就是,里头还放了鸡蛋,这汤喝一口可真舒服。”
看着上头也没放多少油啊,跟平日里没啥油水的菜差不多,吃起来怎么这般不一样。
林母吃了几口,心里想的也跟他们想的一般,笑着开口应和道:“这是我平时摘回来喂鸡的,云初说这能吃,我开始还不信呢,没想到这做出来还真是不错,也不怎么苦。”
说完抬起头,朝林云初村问道:“云初,你今日说这个菜叫什么名字来着,而且怎么煮出来跟我之前煮的味道完全不一样呢。”
林云初笑了笑,正要开口,却被一旁的林长安抢了个先。
“这个我知道我知道,阿姐说这个叫苦麻菜,刚刚我还帮着烧火来着,就是焯了水之后再煮汤。”
林云初看着自己小弟这个模样,顿时也开心得很,朝林家众人解释了起来:
“长安说的是,这个菜平日里在田间地头多得很,若是直接吃那味道苦涩得很,若是焯一遍水,煮汤或者清炒都特别清甜爽口。”
顿了一顿,接着特别郑重的说道:“最重要的是,这菜煮的一点也不费油。”
这菜可真是适合他们家现在吃,刚刚她看了,外头长得多的是,足够他们吃一阵的。
若是煮汤的吃腻了,便清炒着换着来吃,方法多得很。
“这倒是不错,以往我都是摘来喂鸡的,真是可惜了。”
林母一脸惋惜的模样,这鸡菜哪里没有啊,但是不是什么菜都适