言情小说网 > 其他类型 > 穿越农家心不慌,我靠种田发家了 > 第117章 技巧(2/3)
个竹笋给你们晚上都尝尝味道,做好了再给大伯家送一碗过就成。”

    林云初朝着站在院门口的林母笑呵呵的安抚着。

    今日挖回来的竹笋,她打算晚上便先试着做了,给大家都试试看味道如何。

    说完便从背篓里拿出一根竹笋,拿起镰刀便大力的朝外壳上重重的划了一道,随着划开的口子,轻松的就将竹笋的外壳迅速剥了干净,露出里边白白嫩嫩的笋肉。

    林云初打了一盆井水,将剥好的竹笋清洗干净,随后便进了厨房。 将竹笋切成片,起锅舀入清水,随后冷水下锅将切好成片的竹笋全都倒入锅里,加入少许的盐。

    随后往灶台里丢入两根柴火,大火很快便将锅里的水烧开了。

    林云初起身用勺子撇去烧开浮在水面上的浮沫,随后起身打了半盆凉水,看着锅里的竹笋已经差不多了,赶紧将竹笋全部捞出泡到冷水中,这是要去除竹笋里面的涩味。

    这再鲜嫩的竹笋,若是少了这一步,做出来无论如何都是涩味无法入口。

    随后将竹笋捞出沥干水分备用。

    今日林云初三人去后山挖竹笋回来的晚了些,林母已经做了几道晚上吃的菜,林云初便做这个竹笋让大家试试味道就成。

    看着家里也没有别的配菜,林云初将厨房里剩余的一块猪肉切了,打算就做个最简单的竹笋炒肉。

    没一会儿,林家的厨房里便飘散出一阵独特的笋香味儿,馋得林长安都跑到了厨房门口,一个劲的朝里边嗅了嗅。

    林云初看着门口站得笔直的身影,嘴角慢慢扬起。

    赶紧将做好的鲜笋炒肉装了两碗,装好到篮子里盖上一层干净的纱布,快步上前递给林长安。

    轻声交代道:“喏,这里边一碗送到秀秀姐家里,一碗给大伯家送去,等你回来咱们就开饭。”

    今日发现的那片竹林还是潘秀秀给她指的路呢,这找到的竹笋煮好了也该送过去一份给她也尝尝。

    林长安提着林云初递过来的竹篮,里边散发出来的香味愈发的浓郁,顿时忍不住猛地咽了咽口水。

    不过林云初说了等将这两碗菜送出去,回来就能吃饭了,顿时嘴角一咧,朝林云初笑呵呵的连连点头,随后一转身便往屋