长等人落座，一位身着改良式旗袍的女服务员迈着轻盈的步伐走上前来，请蓝兰点菜。蓝兰把菜单递给秦院长，几个人推辞一番，秦院长点了两道菜，刘主任和姜主任各点了一道菜，这四道菜，陈东方可是从未吃过，闻也未闻。
秦院长点的是脆皮婆参和龙虾汤贵妃泡饭。服务员介绍说，脆皮婆参是这家餐厅的招牌菜之一，把婆参用纯净水水浸发，发后的婆参大小控制在一倍半，可以保证其软糯的口感，再用排骨、老鸡熬汤萃取制成的浓汁煨制，极其入味。
至于龙虾汤贵妃泡饭，也是这里的招牌菜做起来非常麻烦，其菜品及服务要求也非常严格。
刘主任点的是灌汤烧鹅，姜主任点的是和乐蟹蒸手打肉饼。
秦院长带了红酒，大家都倒了半杯。
蓝兰首先举杯，感谢秦院长和两位主任帮忙，秦院长则客气地说，“蓝总，大姐吩咐下来，就是瞧得起我们，我们哪敢邀功，只盼望大老板快点来，帮着您把这事圆过去，我们也就放心了”
陈东方不知道秦院长口中的“大姐”是谁，他想，或者是秦院长的上级，特区卫生局的领导？一定是位女局长，吩咐下来的。因为陈东方当时听徐美凤讲过，她认识特区卫生局的领导。
蓝兰和金丝雀对“大姐”这个称呼却不惊讶，她们俩对望了一眼，蓝兰又举起酒杯，“不管怎么说，虽然是大姐吩咐的，但毕竟是你们出力，还要冒着风险”
秦院长呵呵笑道，“谈不上什么风险，帮了您这回，还望您在大姐面前多替我们说几句好话，以后有什么麻烦事，我们还要麻烦您和大姐呢！”
“那好呀，和您说实话，我和小金，都是大姐的好姐妹，今天就借这杯酒，替大姐敬您一杯”
秦院长和刘主任、姜主任赶紧站起来，“不敢当！我们敬大姐的酒才对，来！咱们一起敬大姐一杯酒！”