适,不然泡出来的咖啡口感可就差远了。”
研磨好咖啡豆后,便是萃取咖啡液的关键环节。晓琳小心翼翼地将研磨好的咖啡粉装进滤器,然后拿起热水壶,缓缓地将热水浇淋在咖啡粉上。林悦在旁边帮忙递着热水壶,眼睛紧紧盯着那缓缓流淌出来的咖啡液,嘴里念叨着:“这可得拿捏好火候呀,水温、水流速度都得恰到好处,不然这咖啡的味道可就全变了。”
晓琳专注地操作着,回应道:“是啊,这咖啡的味道可都在这些细节里呢,可不能马虎。”
萃取好咖啡液后,便是打奶泡的步骤了。林悦自告奋勇地要试试,他学着晓琳之前教他的样子,把鲜牛奶倒进奶泡机里,启动机器。可刚开始,那奶泡打得要么太稀,要么太粗,林悦不禁有些懊恼。
晓琳在一旁笑着鼓励他:“别急呀,老林,这打奶泡得多练几次就好了,我刚开始的时候打得还不如你呢。”
在晓琳的耐心指导下,林悦终于打出了还算细腻的奶泡。他得意地看着晓琳说:“看,我还是有点天赋的吧。”
晓琳笑着点头:“嗯,不错不错,继续努力。”
当第一杯咖啡制作完成,那浓郁的香气瞬间弥漫在整个悦琳咖啡馆里。林悦和晓琳对视一眼,都从对方眼中看到了满足与喜悦。
随着时间的推移,悦琳咖啡馆迎来了形形色色的客人。有年轻的情侣,手牵手走进来,坐在角落里窃窃私语,享受着浪漫的氛围;有忙碌的上班族,趁着午休时间匆匆赶来,在这里喝上一杯咖啡,放松片刻;还有一些退休的老人,和林悦、晓琳一样,在这里寻找着生活的另一种滋味。
有一次,一位老客人对林悦说:“你们这悦琳咖啡馆呀,不光咖啡好喝,这氛围也让人觉得特别温馨,就好像回到了家一样。”
林悦笑着回答:“这都得感谢我老伴儿晓琳呀,她把这儿打理得井井有条,我也就是打打下手。”
晓琳听到这话,走过来笑着说:“哪有,这咖啡馆能经营得这么好,也是你出了不少力呢,咱们俩可谁也离不开谁。”
在经营悦琳咖啡馆的过程中,他们也遇到过不少困难。有时候咖啡豆的供应商出了问题,送来的豆子品质不佳;有时候店里的设备突然故障,需要花费不少