，伸长手臂在地洞里掏着什么。
不一会儿，牛大汉嗅起鼻子。
“好香啊，这是什么？竟然跟黄粱酒一样。”牛大汉想要喝了。
从地洞里飘出来一股清香，仿佛棉花糖在空气中浮动，有一股甘润的甜意。
黄粱酒是醇香浓郁，带着一股清冽甘爽，有振奋精神的效果。
这股清香却醇厚绵长，有种甜得想要睡觉的感觉。
吴自学哈哈道：“大汉，你猜是什么酒？猜出来我就跟你在牛头山种菜。”
前面考察完牛头山之后，虽然土壤贫瘠，不适合种菜；但是牛大汉还是准备拿下三亩薄田，在牛头山进行有机蔬菜的栽种培育。
富贵和吴自学都不答应。
吴自学说：“用我的名义带头种菜，肯定能承包到更好的菜地，为什么要选牛头山呢？牛头山的土壤太贫瘠了。”
牛大汉却不这么认为。
他反而觉得其他人的土壤都在退化。
牛大汉站在专业的角度分析说：“这些土壤相关的书让我知道，他们的土壤或许比牛头山要好，但是天花板太低，也就是限制住了，土壤的肥力都在退化。”
从物质守恒来说，土壤是一种再生资源，它还是离不开修整恢复。
比如肥力，富贵的菜园就在退化，想要恢复，就不能栽种很多蔬菜，甚至要栽种一些可以滋养土壤的植物，毕竟使用过复合化肥，想要彻底清零，这是一个缓慢的过程。
无论富贵还是别人，即便是牛大汉自家的菜园也有化肥痕迹。
与其恢复肥力，清理掉残余的化肥问题，还不如就在牛头山栽种蔬菜。
这原本就是一块被遗弃的土地，没有使用过化肥。
从长远来说，牛头山的土壤肥力确实很有潜力，而且天花板很高，基本触碰不到。
因为牛大汉在赌，假设真如郦道元说的，下面有一口温泉，牛头山就是洞天福地。
这一点无需质疑，温泉可以改善土壤。
即便没有温泉也没关系，只是会拉长培育的时间。
通俗来说，吴自学和富贵希望选择‘壮年期’的土壤；而牛大汉只想选择‘婴儿期’的土壤。