当时做卤汁的时候，她就想到这喝豆腐脑怎么能没了辣椒油这样的灵魂呢，可碍于辣椒花椒和各种卤料在这个时代都是药材，买起来并不便宜，想着即使卤汁加豆腐脑，也已经足够美味，便没再琢磨。
如今情况有变，要更上一层楼，况且后面她还打算加上汤面，这油辣子可就少不了了。
她熟练地将辣椒面、花椒面和芝麻倒进碗里，撒上白糖和盐，再加点棉油，细细搅拌起来。
等到浓浓的麻辣味飘出，混合着油脂的香气，她知道差不多了。
葱姜和其他卤料准备好，在锅里倒上冷油，开炸！
等到这些调料的香味已经完全融入油里，将料捞出，慢慢倒进刚刚拌好的辣椒面中。
这一下油泼，顿时把辣椒的香味激发出来，满屋都是辛香味。
齐活！
宋圆圆打开厨房门，几个脑袋顿时靠过来。
“好冲的香味！”
“闻着都有点想流眼泪了，可还是觉得很香！”
大家看着她手里一碗红的透亮的油，上面还飘着好多芝麻，感觉此物定然好吃，但这么冲的辛辣味，怕是没法吃多。
“喏，这个叫油辣子，一会儿晚饭的时候，咱们吃豆腐脑和酥饼，就跟平日里卖的一样，再搭配上这个，你们到时候点评点评。”
这话一出，一家人都开始掰指头数着点，盼着吃晚饭。
实在是这名叫油辣子的东西，不管是色泽还是味道，都太诱人。
宋维和雨茹年纪小，每过一会儿就跑过来问一次，怎么还不吃饭。就连专心致志在屋里学习功课的宋凯，期间也忍不住出来了两趟，问小姑又做了什么新奇的美食，怎么闻着味道如此奇特。
因为大家都比较馋，最终开饭的时间比平时早了不少，等到豆腐脑和酥饼一做好，就直接排排坐。
宋大强忍不住，先舀了一大勺油辣子放进嘴里，顿时表情开始扭曲，带上痛苦面具。
“嗷嗷舌头好痛，嘴里火辣辣，连带着嗓子眼和肚子也火辣辣！嗷！”
宋圆圆没想到他这么着急，直接吃了一大勺，都是正儿八经的朝天椒，可不得辣的冒烟吗？
怕是接下来皮燕子也不好受了