上葱姜、从药材袋子里拿出香叶桂皮八角，直接开炖。
这肉必须炖的十分软烂入味，到了入口即化的程度才可以。
肉已经上锅，后面只需要等着，该处理酥鱼了。
腌好的鱼放进油锅里开炸，香味又开始四溢。
不同的是这次因为炸的是鱼，因此多少有些鱼香飘出，让人一闻就知道跟炸猪排不同。
“要不要把鱼块翻一下啊？”
陈蓉在一旁提醒着，她没这么做过鱼，因为太奢侈了太费油了，平日里在河里捞的那些鱼感觉根本配不上这么多油。
以往的经验告诉她煎和烤都得翻面儿。
“不行，得等等，炸得过了点儿都不怕，鱼肉和猪肉还不一样，若是没定型就翻动，很可能会碎，到时候就不好看了。”
陈蓉默默点头，今天又是和小姑子学烹饪知识的一天。
炸好的大小鱼儿夹出来后，宋圆圆又快速地将它们放进锅里复炸了一遍。
灵魂来了，糖醋汁！这个宋圆圆早就准备好了，里面放了十来种东西。
“好了，这个酥鱼就放在里头泡着吧，越久越好吃，明儿个一早咱们带上去县里，直接往外卖。”
“至于这个焖肉嘛，准备开饭！”
厨房大门推开，一点不例外，大家都在外头对着门口候着呢。
每次小姑要做新花样儿的时候，都绝不会让人失望，错过就亏死了！
尤其是今天忙活的比较晚，这会儿夜色已经全深了，个个空着肚子这么久，就为了等这一刻。
坐好后，一人面前一碗面，上面码了一大块肉。
“哇，这肉瞧着有点油，没想到吃到嘴里一点儿不腻，香味直接化到嘴里了！”
大强大呼好吃，他本来吃肉就很少了，更是从来没吃过这么好吃的肉。
其他人纷纷动筷，都对这焖肉赞不绝口。
果然下的料足，用的火候长，味道就截然不同了。
以往日子还算凑合的时候，过年过节家里也会买点猪肉吃，虽然那时候觉得也是很香，可不是有点嚼不烂就是有点腥，跟今日这种完全不一样。
宋圆圆先将焖肉浸到面汤里一小会儿，然后喝