不如往年热,下完雨就阴冷阴冷的。”
“老于头和康大管事之前都说过,那边潮起来洗件衣裳要半个月才能干,屋舍的墙上都流水。要不姑娘以为为何咱们的干货用热水少煮一小会儿就熟了,能这么受欢迎?”
“就是因为这两年的荣原和大陈都太过潮湿了,草原上自不用说,就是沙漠里想找点干柴都难,商队带着煤块儿也容易受潮,所以姑娘你弄出来的光是省柴省火这一点,就足够吸引他们了。”
也就是说,西平的天气一时潮湿一时极热极干,而荣原和大陈这两年却是鲜有的多雨潮湿,而且温度还不高,否则也不会如此潮湿。
黎久薇眉头舒展,不自觉地打了个响指道:“药材炮制之后若是潮气过剩,就算防潮功夫做的再好,也会影响药性。何况雨水之后,立刻就会极热,这雨水上带下来的东西还在药材上,就极快地被蒸干了,一定有东西留在上面。”
“听说西平三面环海,极热之下海水便会蒸腾,盐分随着水气落在晾晒的药材上,之后再受潮,盐分便浸到了药材里,之后再热起来……盐分固定再药材里之后是不能像在海水里那样蒸腾出来的……”
夕荷不明白什么是蒸腾,可是她按照黎久薇的话去想,想到热的时候便会有蒸汽,一下子就想到了在后厨煮汤的时候。
有几回她分了心,火太大了,又把汤菜煮过了火候,汤被她煮干了好多,锅边儿上便出了一圈的盐渍,这大概就是蒸腾?
夕荷边想边道:“姑娘的意思是说,若这药材是西平前两年产的,一路运到咱们这儿就会有点咸?”
“没错,而且药力也会受损,更何况这还只是西平那一段儿,大陈和荣原这一段极度潮湿,他们定然是要用石灰和木炭防潮的,以他们的手艺,这些药材要真是绕路运过来的又岂会一点不沾这些东西?”黎久薇分析道。
只要是前头两三年西平产的药材,炮制晾晒之后大多会有咸味,若是绕路送过来的,受到大陈和荣原两地潮湿天气的影响,难免上面还会残留些石灰或碳粉之类的防潮之物。
若不是绕路送进来的,交了高额的税银后直接取到天禹,药材便没有受到大陈和荣原的天气影响,那么石灰和木炭用的少,影响便是可以忽略不计的。