塔冰忍不住道：“牛，我们荣原有的是，就是你们天禹的朝廷奇怪，只从我们这儿买耕牛，别的都不要。”
黎久薇叹了口气，这是这个时代不得不采取的办法：“这也是没办法的事，为了保护耕种，耕牛便不能有损失。若是放开了吃牛肉，以天禹产牛的数量和商队每年能从外面带回来的数量算，是肯定不够的。”
“口腹之欲一起，天禹幅员辽阔，什么样的人都有，就不知道会有多少耕牛被私自宰杀了吃肉了。这是管不了了，索性便不许。”
在天禹，现如今即便是有耕牛老死或意外而伤亡的，也需要府衙派专人核查审定后才能宰杀，便是防着有人用各种理由遮掩将耕牛宰了吃肉。
这个时代防范这种事完全只能靠人力监管，力有不逮，便索性一刀切，都别吃，都别买卖了。
黎久薇笑道：“这事儿我想了个法子，二位可以听听，荣原牛多，大陈不缺盐引也不限制盐引卖到荣原，我有制酱的方子和器物、工艺，只要大公子能闯过这一关，我们便到荣原办几个作坊，专门酿制牛肉酱、做肉干。”
“牛肉做酱好吃，做肉干更好吃，而且可以做风干的、烤干的、半干的，各式各样的都可以，做好了之后可以在荣原卖，也可以卖到大陈去。”
大陈也不产肉牛，他们自己的牛矮小、肉柴，并不是食用的上选，他们不限制从外面买牛，本身吃的牛肉就多数产自荣原甚至还有隔海相望的西平。
大陈三面环海，不仅是海产，还富产海盐和湖盐，就算是现在不在继续晾晒、开采，他们的盐都够吃几百年了。
其实在荣原办酱造作坊，从大陈买盐是最好的，甚至将来可以走远一点，在荣原到天禹的路上见几个带作坊的庄子也不错，但这需要做出一些改变才行。
黎久薇意味深长地道，“很多事是可以改变的，二位也是知道我们大公子的，他在元都也是有门路的。朝廷要保护耕牛无可厚非，但这么做无非是顾忌有人混淆耕牛与肉牛，担心荣原的肉牛一旦进关，会有人将耕牛变成肉牛，混在当中充作肉食。”
“可若是将作坊设在关外，就能保证作坊做肉酱、肉干所用的牛肉都并非来自天禹，之后再将这些东西卖入天禹，只需要交由官府允许经