今儿没在镇上耽搁时间,回到家中时间还早。
郁知秋惦记家里的小公鸡不是一天两天了,刘二毛刚换好衣裳就被使唤去屋后抓只小公鸡,中午用来炒着吃。
“娘,咱家的鸡还小,不养了吗?”刘百灵日日照顾鸡,听她娘说中午要杀鸡吃,还挺舍不得的。
家里的鸡还没养多长时间呢,吃了怪可惜的。
郁知秋耐心跟小闺女解释:“家里公鸡太多,早上吵得慌,这些鸡刚好养了半年,正是肉嫩的时候,炒着吃味道特别好”
“你要是还想多养几只,回头可以再养几只母鸡,不过也别太多,天热起来鸡多了容易生病。”
刘百灵以为是家里的鸡吵到郁知秋睡觉,不再纠结杀鸡的事,她是舍不得家里的鸡,可她更想让她娘休息好。
小姑娘体贴地按着郁知秋的肩膀:“娘,我给你按按肩,最近家里事情多,暂时不添鸡崽,等下半年我不用上学再说吧。”
郁知秋闭目享受,轻轻嗯了一声,算是回了刘百灵的话。
半年大的小公鸡肉不多,拔完毛看着就一抓抓大,郁知秋特意宰成小块,一会熟得快些。
鸡肉不够,蔬菜来凑,卤肉卷的配菜还剩了些,用油过一过,沥油放着,等会鸡肉快好的时候混进去炒入味。
上午买的有新鲜肉,切成片用来做个青菜滑肉汤,有菜有肉还有汤,也不用另外做汤,省事。
鸡肉滚进油锅,热油快速给鸡肉换色,随后姜葱蒜调料也下锅,油锅里滋滋响,灶里大火烧得旺,下锅翻炒几下,香得郁知秋肚子咕咕叫。
刘三河往灶里添了两根木柴,屁股在凳子上怎么也坐不住,干脆站起来往锅里瞧。
坐着闻着香,站起来更不得了,那香味好像故意似的,一个劲儿往他鼻子里钻。
自家养的半大小公鸡,鸡肉鲜嫩,连带着里头的配菜也香得停不下嘴。
饭后老规矩,一家人都要休息一会,不管是睡觉还是自己玩,总之得让自己放松放松。
“娘,我去山里砍些树枝,一会就回来。”刘二毛拿出背架跟柴刀。
郁知秋思绪一转,明白过来:“是要给菜园子里的菜搭架子?”
刘二毛把