来就来,不能来也没事,我看得过来。”
他跟他媳妇可在刘家挣了不少钱,郁婶对他一家又好,自己也是要守夜的,看两家和看自己一家没啥区别。
刘家院子里玩耍的刘三河,瞧见自家大哥跟李永福父子回来了,扯着嗓门大喊娘。
刘二毛被他的大嗓门唬了一跳,皱眉看他:“叫娘干啥,娘每天那么忙,有啥事你自己做。”
“嘿嘿,大哥,娘答应我晚上炒黄鳝吃,她说等你回来叫她,黄鳝要吃现出锅的,放凉了不好吃。”刘三河笑着跟大哥解释。
听说娘要等他回来才做好吃的,刘二毛眉也不皱了,露出一脸灿烂笑容。
他娘跟别人不一样,家里兄妹三人,娘从不偏心,三个都疼,别看他快成亲了,娘有时候还把他当小孩子呢。
黄鳝腌了一个时辰,腥味所剩无几,郁知秋往热锅里倒了油,发现油罐子里菜油不多了。
她刚想说明儿去打点菜油,猛地想起自家收回来的菜籽还在,去打油还不如拿自家的油去榨油。
“如意,往灶里塞几根木柴,你人站远些,我怕油星子蹦到你脸上。”爆炒得火大油热,小姑娘面皮薄,被烫着可不好。
郁知秋把调料摆在手边放着,待油锅里冒起青烟,她将生姜大蒜葱头泡椒下锅,香料进入油锅,发出一阵阵滋滋声,香味猛地冲出。
门外洗脸洗手的刘二毛,狠狠吸了一口香味,嘶~~真香!
紧接着鳝鱼段下锅快速翻炒,待鳝鱼段变色,黄酒沿锅边倒一圈,增香去腥。
热油跟大火把鳝鱼跟调料的香味激发到最大,不管是厨房里还是院子里干活的人都被香味勾得有些心不在焉。
郁知秋不停翻炒着鳝鱼段,避免受热不均,别的菜都做好了,只等着爆炒鳝段出锅开饭。
鳝鱼瞧着吓人,吃着味道极好,且鳝鱼的营养价值也高,郁知秋记得菜市场卖得很贵,一斤得一张红票子呢。
郁知秋炒的鳝鱼段很受大伙欢迎,里头的鳝鱼吃得一点不剩,刘三河还放话把底料给他留着,明天早上他要用来拌面吃。
郁知秋给他一个赞赏的眼神,这小子还挺会吃的,这种调料足的底料做拌面吃味道一绝,能香得吞掉舌头,