需要非常雄厚的做菜功底，而且还需要懂得很多中药材的药理。
只有合理的搭配这些中药材，将食材的味道激发出来。
并且药材特有的香味也要融合其中。
药材的放入时间，用量，以及火候的大小。
这些都要计算的非常准确才行。
否则，这道菜的味道就会变了。
因此，明月楼每天也只能做出这八桌菜。
而且还得需要伍老现场指挥他的几名徒弟才行。
他们这明月楼的生意也一直都是每天满员。
也从来没有人敢在味道上评论他们明月楼的不是的。
因为，这些食客们不能找到这些菜肴味道上的有什么缺点。
就算是晚清时期的皇帝来了，回去之后也会心心想念着明月楼的味道。
而现在，居然有人居然评价他们酒楼菜肴的味道一般了。
要知道，伍老在味道这方面可是十分执着的。
如果不问出个所以然，他可不会随意的放过这几人。
伍老面对赵宇东的质问，一点也不在意。
他认为，年轻人有脾气是正常的。
况且对方现在说的话也确实在理。
伍老并没有正面接赵宇东的话语。
他把话题转到一开始的问题上。
“小子，你说说看，我这明月楼的味道怎么又一般了？”
赵宇东则是撇了撇嘴说道：
“问题说大也算大，说小也算小，那得看吃饭的人是谁了？”
赵宇东默默的给自己装了一下逼。
他此时看这老头十分的不爽，一副以势压人的样子，让他十分不喜欢。
要不是因为在场有那么多人，他也不想过早的暴露自己的实力。
如果当场只有他和这个老头在这里的话。
赵宇东很有可能直接给这老头几个大嘴巴子。
让对方重新的认识一下自己。
伍老见赵宇东此时竟然处事不惊，有恃无恐，一副非常随意的样子。
一时间，伍老也拿不准这小子的是什么来头。
他又看了看其他四位的女娃。