“蟹黄面,今晚我们就吃这个!”
简简单单,虽然只有一道菜,可这味道却很符合陆道安的口味,因此他满意的很。
闻着味儿来的,不只是陆道安一人,很快崔大牛和崔四牛的身影也出现在了灶间门口,都伸头探脑的往里看,想要知道妹妹(堂姐)又做了什么好吃的?
结果看到崔大牛的时候,崔粥也很惊喜。
“我以为大哥要在家多待几天呢,怎么这么快就回来了?”
崔大牛眼神中闪过点尴尬,被陆道安给捕捉到了。
崔家的那些人虽然他只见过一次,但大抵还是知道些脾性的,因此眼神扫过崔四牛,他年纪小小的还沉浸在那蟹黄浇头里无法自拔呢,所以并未注意到崔大牛的变化。
“家里没什么事,我就先回了,等晚上说,你先告诉我,这是什么?”
“咱们今天的晚饭,蟹黄面,不过我一个人速度慢,所以只剥了六只,若是还想吃,明日就一起动手,这要是对外卖,少说也得三百文起价!”
三百文?!
崔四牛看着那碗金黄诱人的浇头流露出不可思议的眼神来,他在食肆帮忙了这些日子,对于店里吃食的定价还是有所了解的。
对于这个价,他着实有些没理解。
可等第二日他参与了剥蟹拆黄的过程后,他顿时觉得三百文的价格一点都不贵,这简直就是拿时间熬出来的美味珍馐,自然该高价些卖!
天色逐渐有些黑下来,前面食肆也忙得差不多了。
崔粥赶着就把面给煮了,店里有一个算一个,统统都吃到了这份鲜到眉毛掉的蟹黄面,这东西仿佛秋日的一道暖阳,此刻暖得众人胃里都热乎乎的。
罗娘子不知道如何表述,最后只能“连连叫好”的夸赞着这碗面。
崔家爹娘则研究起拆蟹的过程,看着蟹壳也被利用了来熬煮高汤后,倒是给了他们一个灵感。
前些日子煮红丝馎饦的时候,他们觉得用吊出来的高汤味道会更好,只不过那汤都是用猪骨和鸡骨熬制的,若是往里面再加点鱼骨和螃蟹壳呢?
会不会也有增鲜的效果?
他们提出后,就想着明日做点尝尝看,因此这碗蟹黄面吃得是