自己熟悉的领域更能发挥出更好的水平。
先烧了一锅热水,一半给鸡烫毛,一半兑好凉水给顾晚秋洗澡,身上都是土,衣服也需要换洗。
洗好后,给顾晚秋泡了一瓶麦乳精,喝完就表演了一秒入睡,也是累了,玩了那么长时间,小脸晒的红扑扑的。
接下来就轮到许愿大展身手的时刻了,先把鸡肉处理好切块,再准备一些配料。东西准备齐全后,许满月自觉烧锅。
鸡肉切块,用料酒、姜片腌制去腥。
土豆去皮切块,青椒、红椒切块,洋葱切块。
姜切片,蒜拍碎,干辣椒切段。
开始烹饪。
顾平安搬着小板凳,照旧坐在了许满月的身边。
热锅凉油,油热后加入白糖炒化,放入鸡块炒出糖色。
加入料酒、葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料炒香。
加入秘制酱炒出红油,再加入酱油、老抽、盐调味。
加入土豆块翻炒,加入适量清水没过鸡肉。
盖上锅盖中小火炖至土豆软烂,加入青椒、红椒、洋葱翻炒至断生。
整套动作行云流水,丝毫不见紊乱。
最后大火收汁,装盆,大功告成。
“咕咚”周遭响起了好几声吞咽口水的声音。
俩小的都眼巴巴的看着盆子的肉,望眼欲穿。
“尝尝看味道怎么样?”
一人给夹了一块先尝尝味道,都是挑的骨头少都是肉的。
“好好次呀。”顾平安边嚼边称赞许愿的厨艺,嘴里塞的鼓囊囊的话都说不清楚。
有肉万事足,很长时间都没见荤腥了,肚子里都没油。
螺蛳那能叫肉吗?那最多打打牙祭。
又炒了一个醋溜白菜出锅,煮了一锅玉米糁。
四个人吃的异常满足,躺在椅子上动都不愿意再动。
吃饱喝足宜睡觉,许愿心血来潮决定明天去供销社。
为什么不下午去呢?步行去供销社要一个多小时的时间,指望她一个人带着三个小朋友去,回来估计天都黑了。
唯一的代步工具就是村里李二牛的牛车,早上八点出发去城里中午十二点回