一起去看庄子了。
昨天买的鱼还没做完,因为买的是活鱼,杨秀秀把它们放在盆里,现在还活的好好的。
“林听,我来帮你吧!”
老家的灶台只有两个锅,林听一个人都够挤的。
“婆婆,你先给小宝洗澡吧,做饭我一个人就够了,这顿我来做。”
夏天别的菜没有,但瓜果就是多,建房子买的瓜果都还没吃完,林听拿了五个佛手瓜去皮,锅里炖着排骨。
等排骨炖一会了,她再把这个瓜切块,放进去一起炖。
另外留下两个,一会还可以切丝,用猪肉爆炒。
炖排骨的时间,她先把这些配菜全部都准备起来,就连那两条鱼也处理处理。
把鱼鳃鱼鳞鱼肚子都处理干净,再把她方才摘的一把红辣椒也拿过来吃。
辣椒还有很多开花的,不摘的话,那些花都不够营养再长出新的辣椒。
林听原本也想把这些留作种子,但今天村长回来,答应让他尝尝辣椒的。
只要尝过了,他心里有底,明年才好劝村里人一起种。
屋顶还有掉下来的辣椒,被大太阳晒着,都直接干了,杨秀秀把它们放在老屋这里,林听看见了,把这些拿去用火烤。
烤得脆脆香香的,这个火烤辣椒,林听已经很久没闻到,好怀念。
她是能吃辣,这里的人用山茱萸作为调料,也辣,只是不香而已。
所以她觉得沈大力和村长他们也能吃这个辣椒。
她把烤好的辣椒放在一个碗中,用棍棒给它舂碎,她用一半拿来作为蘸水。
放点盐,姜蒜,还有葱进去,一会加上排骨汤,一碗辣椒蘸水瞬间就有了灵魂。
剩下还有一点辣椒,一会她炒猪肉的时候,用带肉味的热油淋一下,再放一点盐,又是一种不一样的油泼辣椒。