言情小说网 > 都市言情 > 我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊? > 第140章 南瓜小米粥和肉末鸡蛋羹(5/6)
来不是个怕麻烦的人,他从不为了省事而导致前功尽弃。

    尽管这里条件简陋,他还是下锅简单翻炒了一下肉末,用煎出的鸡油代替香油。

    当蛋凝固成形时,他将香气四溢的肉末铺在蛋面上,关火继续焖五分钟。

    这一步可以让肉香渗透进蒸蛋里面,同时去除蒸蛋的腥味。

    出锅,撒几粒葱花,犹如画龙点睛一般,在金黄的蒸蛋上面点缀几点翠绿。

    萧岚的手速太快了,大家根本来不及看清他做了一份什么菜品,就已经被萧岚盖上盖子,直接打包。

    至于南瓜小米粥就好煮多了,萧岚在蒸蛋的时候,双管齐下,顺手就给做了。

    小米出了名的养胃,又很容易煮熟,有砂锅在,煮小米粥事半功倍。

    米粥想要粘稠,不要冷水下锅,水开以后放入小米。

    这样有个好处,小米不会粘底,也完全不需要搅拌。

    如果喜欢更加浓稠的口感,可以放入少量的燕麦,还能带上淡淡的麦香。

    至于南瓜,它不容易煮熟,可以提前切块放进锅里煮。

    期间撇下浮沫,盖上盖子,等它熟了就行。

    萧岚同时做两道菜品,动作有条不紊,犹如一台精密的工作仪器。

    即使是排在前面的顾客都没能看清楚他的动作,只在砂锅盖子掀起的一刹那,意识到这是一道全新的菜品。

    虽然同样是金黄色,但它不是黄焖鸡,也不是煲仔饭。

    后者的味道更加浓烈,像烈日熔金,像火树银花。

    而前者的气味低调温和,是溶溶月,是淡淡风。

    当萧岚将南瓜小米粥的盖子完全掀开,准备将它倒入一次性包装盒的时候,顾客们随意往里一瞥,随即目露惊艳。

    这一汪一汪漾开的金黄色米油,让人联想到一层一层绽放的黄玫瑰花瓣,又像一圈又一圈荡开的纱裙裙摆。

    新鲜的小米才能熬出这么鲜亮的米油,它极富营养,在某些特殊贫困的时期,米油甚至可以直接用来做婴儿的辅食。

    而一些普通的店铺为了节约成本,经常会往小米粥里放小苏打,或者勾水淀粉,来伪装出这样的成色。

    可假的终究是假的