“小四，你家会做豆腐？”
这做豆腐的手艺也不是谁都会的，点浆可是一门技术活，放的卤水多了豆腐不好吃，卤水少了豆腐又不成型，还有温度也不是那么好控制的，没有温度计，这就得靠多年积累出来的经验。
而眼前这个豆腐就属于那种正正好，不管是用来做麻婆豆腐还是用来熬汤，应该都是顶好的。
赵小四点点头，不太明白谭媛怎么会如此惊讶。
他从小的时候起，他妈就经常做豆腐，做出来之后就去大队里面换钱换鸡蛋，大队的人可喜欢吃他家的豆腐了。
就是做豆腐是一项体力活，比下起地来也都轻松不到哪里起，平时的时候也就农闲的时候做做，农忙的时候哪有这个精力跟体力。
要不是现在他家出了这事，实在没有办法，他妈也是不可能做豆腐换钱的，就是现在他家里也还泡着两盆黄豆呢。
谭媛很喜欢吃豆腐，不管是这种普通的，还是豆腐花，豆腐干，豆腐脑，牛皮豆腐，她都喜欢得不得了。
而且蜀地也还有一道闻名全国名菜，麻婆豆腐。
……谭媛眼睛里看着眼前装在碗里白白嫩嫩的豆腐，不知怎么的，脑子里突然闪过数不清多少个念头。
做八宝粥的材料难得，就算不集齐八种材料，就只做个简易版，红枣桂圆白糖这些东西也是难得，真想办起来还是得到处求爹爹告奶奶。
这大队长的大舅哥估计也是爱莫能助，但是豆腐可不一样啊！
现在看只是简简单单的白豆腐，可是这东西具有多样性！
压干了可以做豆腐干，再弄干一点薄一点，又可以做出牛皮豆腐，加点卤药一煮，到时候就可以直接食用，那味道更是霸道得很，用来下饭跟当小零食也都没有任何问题！
还可以揭豆皮，甚至还能做臭豆腐……
别看只是一块小小的豆腐，那衍生产品可太多了。
这些都不是最关键的，最关键的一点还得是食材简单，做豆腐就只需要卤水跟黄豆就行。
在槐荫大队，家家户户可都有种黄豆的。
一是可以用来当零食吃，二呢又可以磨豆浆，还能用来炖着吃，主要还是这东西好种不挑地方，随便拿几