，会显得比同类型的水果更甜美一些。
最后，这些水果基本上都是当天采摘当天送到餐厅。和市面上大多为了运输而在尚未完全成熟的时候采摘相比，这种树熟的更甜美且新鲜。
其实白叶一直都赞成这种水果真正成熟了再采摘的做法。
能让水果味道达到最好。
他曾经听人说过，没有完全成熟的水果，之所以酸、涩、苦，甚至带着毒性，都是植物的自我保护机制。
植物产生果实的原因是为了繁殖，是为了动物能将果子吃掉之后将种子远远的带走，带到这世界上的每一处。
而没有成熟时候的种子，就要被采摘下来，那可是繁殖不了的。
对于断绝了它们繁衍的人类，植物的反击就是如此。
白叶他们做的，则是顺应天意，让水果真正成熟，达到美味巅峰的时候采摘下来，送到了客人的餐桌上。
所以，好吃那不是应该的么。
对于白叶这种理论，杨知芝是很赞同的。
两人聊了一会儿逐渐熟识，白叶乘势再一次问了刚才的问题。
有了这一番的铺垫，就连杨老板都不再拦着了。
杨知芝叹口气，说出了自己遇到的困难。
原来杨知芝这几年一直都在研究瓜果的改良，尤其是小西瓜。
她手上现在有一种彩色小西瓜，不仅仅是西瓜皮有多种颜色，就是里面的果肉也是有好几种颜色的。
她之前是有一个合作伙伴的，是她的研究生同学，也是她的前男友。
不过因为一些原因，两人分道扬镳，还差点窃取了她的研究，幸好这项目是她自己研究的，很多核心的数据都是她一点一点彻夜记录下来的，都放在身边，才没有丢失。
但这件事还是给她带来了一些麻烦，她前男友将这个项目在学院研究，并且编造了经过，让包括学院领导在内的不少人都觉得这是她前男友的研究成果。
很多事情都不可考分不清，尤其是他们之前男女朋友关系，对方也确实参与了这个项目。
她也只有先一步研究出成果来，才能证明自己。
可研究一直失败，不是这小瓜颜色不稳定，就是味道不好，总之