“哦？明年就能吃上这儿产的盐了？”
莎菲似乎将晒盐当成了农业生产，好奇地问道。
“不行，这些盐还不能直接食用，最多只能用来给牲畜补充盐分……”
“因为这些盐含有大量的苦卤，我们需要将苦卤放置两三年，才能得到可以食用的盐。”
这就是晒盐技术，在这个世界没有普及的原因。
晒盐需要投入大量的劳动力，建造大型仓库，而且滩涂必须足够坚硬。
即使投入了大量的资金也需要几年时间，才能获得收益。
“不过我知道盐田真正的价值所在。”
苦卤的主要成分是氯化镁，它会让盐带有苦味无法食用。
但艾萨克却打算从这些被人们丢弃的苦卤中提取镁。
刚从盐田中刮出来的粗盐含有大量的苦卤，可以用布或者麻袋将苦卤过滤出来。
然后将苦卤煮沸、提纯，再与石灰混合，在600度以上的高温下煅烧就可以得到氧化镁。
氧化镁是一种耐高温的材料，它可以用来制作耐火材料。
黑木领拥有丰富的硫磺、硝石和铅资源，只要能够低成本地获取盐，就可以利用路布兰法生产苏打灰，然后就可以制造昂贵的肥皂和玻璃了。
而且廉价的盐，还能促进食品加工业和贸易的发展。
这个时代保存食物主要靠昂贵的魔法或者风干、烟熏、腌制等方法。
风干受天气影响很大；烟熏需要消耗大量的燃料和时间。
而腌制只需要将内脏去除，然后用盐腌制就可以了。
剩下的就交给渗透压了。
而且腌制技术在盛产鲱鱼和鳕鱼的阿尔布雷姆领也非常有用。
十六世纪，荷兰正是凭借着丰富的岩盐资源和先进的鲱鱼腌制技术，控制了北欧七成的航运，成为了海上霸主。
他们发明的“gibbg”技术能让鲱鱼保质期延长到一年，这样一来原本只能在当地消费的鲱鱼，就可以远销内陆地区了。
再加上一种叫做“aatjes”的盐渍技术，可以将富含油脂的鲱鱼，以湿润的状态进行运输，荷兰的渔业获得了巨大的发展。