哼，苏时初，望月酒楼的生意我是抢定了！”
暗处的人将方掌柜和众人的一言一行全都告诉了苏时初。
苏时初知道人性险恶，但是还是第一次见识到这么不要脸。
“我平时对方掌柜不错吧，他居然背刺我，太过分。”
苏时初这两天一直在查望月酒楼的账目。
盘问酒楼的人。
加上苏知夏不时的在旁不停的补充。
也算是明白了事情的经过。
方掌柜在望月酒楼干久了，看着望月酒楼的进账，起了心思，想从中捞钱。
于是，他收受贿赂，收了低价菜，用平常进货的菜价录入。
然后把差价私吞，这么些年私吞了不少。
这件事情不知怎么被张塞发现了，于是张塞用这件事情先是威胁方掌柜，然后用钱贿赂。
最后，两人狼狈为奸，干起鸡鸣狗盗的事情来。
方掌柜租下望月酒楼附近，一个快倒闭的小饭店，整修成了一个比望月酒楼规模小的酒楼。
表面维持正常酒楼的操作。
背地里把顾客下单的菜单，直接送到望月酒楼。
等厨师做好再送到附近酒楼去。
全程经手的人都是张赛的人，之前的店小二们全都被方掌柜给换了。
只剩下厨师长没换。
这些人全都听从方掌柜的。
可笑的是，厨师长并不知道酒楼生意不好。
他只知道每天要炒的菜很多，而且还有比之前更多的趋势。
他对方掌柜提出过想休息一天，酒楼开启后，每七天都会休息一天。
但是自从几个月前开始，他就没有休息了。
方掌柜以苏时初拒绝，扣半月工钱为由拒绝了厨师长的请求。
他，甚至不会被接触到顾客。
这让厨师长起了怀疑，但是又找不到证据，最后只能放弃。
谁让苏时初开的工钱是全京城厨师里最高的呢。
苏时初在盘查的时候发现，酒楼连账本都有好几个。
他都被气笑了。
“这个方掌柜真是好本事，可惜心思用错地方了。”