牛挨了鞭子，立即停止了蹦跳，两眼可怜巴巴地望着它的老娘。小牛犊不会想到，当它长大它的命运与它的老娘一样。
街市上的屠户也忙碌起来，屠户把一头头的肥猪宰杀干净，一块块儿的鲜肉挂在街市的肉架上等村民们来买。
除了逢年过节，这个时候也是卖肉的好季节。因为麦收是流汗和费力的活儿，大热天割麦的人儿都想吃点儿荤菜，以便补充身体的能量。收割的村民宁愿平时农闲节省点儿，收麦的大忙季节就咬咬牙割点儿肉改善一下生活。但也有割不起肉的农户，那只好多吃些红薯淀粉做的凉粉来代替了。也有当时没钱割肉的聪明村民，就向屠户赊点儿肉等收完麦子麦子卖了再还钱。屠户对这样的穷户也很融通，都是乡里乡亲的，谁都熟悉谁并不担心赖账。其实穷户只要种有田地，屠户就敢赊肉给他，但不敢赊给那些大烟鬼和赌徒，半斤肉也不敢赊给他，赊给他等于肉包子打狗有去无回。
一大早天微微亮，村庄里就从每家每户冒起了袅袅炊烟。妇女们忙活起来，收获的喜悦荡漾在农妇的脸膛上，她们一边忙碌一边嬉笑着：“要收麦子了……要吃白蒸馍啦……”她们要为割麦的人儿准备饭食、茶水，还要为中午这顿饭准备烙饼，因为割麦的人儿中午是不回家吃饭的，就在麦地里就着凉茶水啃烙饼。
喂牲口的人儿也忙活起来，他们要仔细检查牲口的套具、车辆，要给牲口喂好草好料，好使牲口强壮有力。使牲口强壮有劲儿的好草就是晒干的野燕麦，好料就是炒熟磨碎香喷喷的小黑豆儿。牲口吃了好草好料，看着就大不一样，浑身毛皮油光发亮，拉起套来肯定来劲儿。
小财主们和农户一样也得忙乎起来，他们虽然是小财主但也得亲自下地干活儿，无非是他们比普通农户多种了些麦子，比穷户富裕了一些罢了。古寨葫芦庄的小财主大约有七八家，一般都有骡车，大多在忙季都雇有短工，短工的报酬是按天计算的，吃的伙食与小财主的家人一个样子，像麦收的大忙季节荤菜是能吃得上的，他们不缺割肉钱，但也不敢大吃大喝，只是比大多的农户吃得好一些罢了。
大财主就不一样了，大财主完全脱离了农民的职业和本能，他们是不下地劳作的、是不沾手农活儿的，他们雇有不少长工短工和内勤打杂的，他们