言情小说网 > 其他类型 > 黏人军官总是想亲亲,不要啊! > 第67章 一鸡两吃(1/3)
    反正木兮兮是不会种药材的,但和菜一样都是植物,应该差不多吧?

    药材:要不是看在灵液的份上,我死给你看!

    那些五颜六色的花也是如此,同样的手法种下去。木兮兮还特意挑了几朵插在花瓶里,摆在桌上漂亮极了。

    晚饭是亲爱的小彩,木兮兮烧好热水,准备好大盆,菜单一把。

    握着小彩命运的喉咙来到院子,一刀下去小彩安然离世。

    小彩的鸡毛是五颜六色的,木兮兮拔了一些适合做毽子的留着,其他的暴力拔下。

    然后在火上一过,那些没有弄干净的小绒毛也没了。

    拎起无毛小彩直接扔在菜板上,举起刀!

    哒哒哒——

    在木兮兮挥舞下,小彩被分成大小均匀的肉块。

    鸡肉剁好之后木兮兮开始准备配菜,土豆两个,切成块状。青红椒两个,切成菱形。

    葱姜蒜适量,葱切段,姜蒜拍碎或切片。干辣椒一把,八角、桂皮,这些可以用来增加香气。

    切好的鸡肉洗干净后还需要焯水,把鸡肉里面的血沫去掉,这样就不会有腥味。

    木兮兮一般都是冷水下锅,煮开以后直接用勺子把沫舀出来。

    然后给焯好水的鸡肉做spa,加入料酒、生抽、一点盐和白胡椒粉腌制鸡肉,大约需要15分钟。

    这种腌制的鸡肉才入味,会更好吃!

    不过做大盘鸡的只有一半,剩下一半做盐水鸡。

    两种做法需要的调料不相同,所以在腌制大盘鸡的间隙木兮兮开始准备盐水鸡的卤汁。

    盐水鸡需要的香料很多:花椒、五香粉、八角、桂皮、丁香、香叶、草果放进纱布袋中制成香料包。

    另一个大锅中加入足够多的水,放香料包和盐,大火煮沸后转小火熬制约半小时,这样香料才能充分释放香味。

    等到卤汁沸腾时就可以把鸡块放入锅中,然后加入姜片和葱段。

    保持水微沸状态,避免猛烈沸腾导致鸡肉纤维断裂,影响口感。卤制时间大概是二三十分钟。

    现在大盘鸡早就腌好了,木兮兮倒油,锅里放葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮等香料爆香。