，已经连续亏损了整整一年啦！想当初它刚刚开业的时候，那可真是门庭若市、人声鼎沸啊！京城里的达官贵人们都对咱们酒楼的新式菜肴赞不绝口呢，每天都是宾客盈门，座无虚席。”
回忆起那段辉煌的时光，小一的眼神中闪过一丝光芒，但很快又被忧虑所取代。小一接着说道：
“只可惜好景不长，随着时间的推移，其他酒楼也逐渐摸清了咱们的菜式套路，并在此基础上加以创新改良。如此一来，顾客们自然更愿意光顾别家的酒楼，而咱们云客来的生意也就变得越来越冷清了。”
说到此处，小一无奈地叹了口气，继续道：
“小姐，您向来足智多谋，点子多得像天上的星星一样数都数不过来。本来我还寻思着不惊扰您，自己先去找孙掌柜讨教一番经验。
谁知道孙掌柜竟然说，如果一直这样连年亏损下去，这酒楼恐怕就没有继续经营的必要了。他觉得要想扭转局面，唯一的办法就是推出全新的菜品，吸引更多的食客前来。小姐，您看……咱们现在到底应该如何是好呀？”