在点卤这个至关重要且决定豆制品最终品质和口感的关键环节，覃芊落早早地就吩咐人准备好了两种点卤材料。
一种是洁白如雪、质地细腻的石膏，另一种是晶莹剔透、咸香浓郁的盐卤。
这两种点卤方式，虽然在操作过程中各自有着其独特的技巧和需要注意的细微差别。
但总体而言，对于那些勤劳聪慧的寻常百姓来说，都不算特别复杂棘手。
只要经过简单的学习和实践，在不断的尝试和摸索中积累经验。
便能够轻松掌握其中的要领，从而制作出属于自己家庭的美味豆制品。
至于那数量相对较少却同样珍贵的青大豆，覃芊落也有着清晰明确且独具匠心的规划。
它们在覃芊落的眼中，同样蕴含着无限的潜力和可能。
这些青大豆同样可以经过一系列精细而复杂的加工工序，摇身一变成为独具风味的青豆腐和青豆浆之类的美味豆制品。
青豆腐相较于普通豆腐，颜色更加清新翠绿，仿佛是大自然赋予的一块美玉。
不仅在视觉上给人一种清新脱俗的感觉，在口感上也更加鲜嫩爽滑，带着一丝淡淡的青涩味道，让人回味无穷。
青豆浆则比普通豆浆多了一份独特的清新气息。
那浓郁的豆香中夹杂着淡淡的青草味，仿佛是将春天的气息融入到了每一滴豆浆之中，让人一饮之下，顿感神清气爽。
而且，青大豆的食用方式并不仅限于制作成豆制品，将其直接放入热锅中。
伴随着“噼里啪啦”的声音，不断地翻炒，那清新的豆香便会如同被唤醒的精灵一般。
迅速弥漫开来，充斥着整个厨房，令人食欲大增。
或者与其他食材巧妙搭配煮汤，青大豆的独特风味与其他食材相互交融、相互映衬。
能煮出一锅鲜美可口、别具一格的汤品，无论是与排骨搭配煮出的青豆排骨汤。
还是与虾仁、海带等食材一起煮成的海鲜青豆汤，都有着独特的风味和丰富的营养，让人赞不绝口。
值得一提的是，青大豆还具有一种神奇而珍贵、令人惊叹不已的功效——抗癌。
尽管在当下这个时代，受到