言情小说网 > 都市言情 > 系统让我开超市 > 第5章 老板娘上岗(2/5)
人事管理就交给你了!”要想马儿跑,你得让她吃饱。吃不饱起码得先画个饼!

    “谢谢老板,我会把这件事做好的。”贺姐有点开心,毕竟人事工作是她老本行,做起来比较得心应手。

    “对了,老板。什么时候通知他们来上班啊?”

    “呃……就明天开始吧!”陈老板还真没想好新人什么时候上班的事,既然工资不用他发早一点上班也是好的。哪怕什么也干不来,扫个地总是没问题的。

    看大家都忙乎上了,陈老板自己也不能闲着了,万家惠超市虽然只有400多平,商品品相也有3000多个呢。一一都要调成进价,也是一件不小的工程!

    其实对400平的超市来说3000个单品还是太多了!而且还没有生鲜板块,就有这么多单品是不合理的。

    其中有很多的要淘汰产品,还有同种商品大中小规格甚至还有特大特小i规格的!一块香皂十多种香味,这是供应商在耍流氓,也是在为难顾客!越是选择多,越是难以选择!

    还有很多滞销的、高库存的、低周转率的等等都是需要一个个揪出来处理的!滞销的原因也要找出来,是品质问题还是价格问题也或是需求问题?高库存也要解决,促销进货还是滞销了,还是特价供应没有特价销售等等。

    周转率更是可以判断出超市经营是否健康。比如一个商品进价5块卖7块,库存20个,一个月卖出50个,月周转率就250!这个商品一个月就周转了25次一年就周转30次,产生1200块的利润!

    那3000个单品呢?360万的毛利润!抢钱一般。当然这样的周转率在超市还是很少见的。一般只在低毛利或是负毛利的商品身上出现!

    不然像那进价50块卖388块的红酒,一年卖600瓶,我超市不光卖红酒就爽歪歪啦?一年能卖出10瓶已经是良心倍受煎熬了!卖600瓶我怕是要内疚而死!

    超市一直都信奉二八定律,百分之八十的产品只创造百分之二十的营业额,而百分之二十的产品却创造百分之八十的利润!

    高毛利商品往往是销量低的,当然像网红带货那样,毛利又高销量又大这是陈老板羡慕不来的。他们都是卖给“家人们”的嘛。