过来几次,到时候你把番椒全收了就可以了,我已经给过银钱了。”
“好。”赵嫂子一口答应。
顾霖摘了一盆辣椒,然后回到店铺后头的房屋,他走进灶房里,打算用这些刚买的辣椒做个新吃食。
先头的牛杂和火锅因各种缘故无法做出来,但顾霖经过集市,看到一盆一盆的辣椒时,脑海里瞬间涌现出人人难以抗拒,麻辣鲜香的麻辣烫。
他洗好制作麻辣烫需要的瓜菜,然后取出早上刚买的猪肉和鸡肉,撒上自己调好的香料将肉类进行腌制,之后又炸了些许豆干和炸蛋。
最后,顾霖才开始制作麻辣烫的底汤。
因为调料有限,顾霖不可能做出味道如后世一般的麻辣烫,所以他打算做个简易版。
他先将锅底的油烧热,倒入葱姜蒜油炸片刻,而后加入黄豆酱和切好的辣椒碎,待完全炒出香味后,顾霖加入自己熬制的骨头汤,然后捞出锅里的葱姜蒜等碎渣后,再加入其他的香料。
很快,麻辣烫的汤面上浮着一层薄薄的红油。待底汤开始滚起来后,顾霖用勺子舀了一勺喝起来,鲜香麻辣,虽没有现代那般齐全的调料,但味道已经非常不错了。
往锅中相继放入肉片,炸蛋和豆干,见它们快要熟后,顾霖再倒入各种素菜,见锅里的汤再一次滚起来时,顾霖抬起铁锅把麻辣烫倒进陶盆里。
原本应该等着郑颢和赵嫂子回来一起吃麻辣烫,但顾霖闻着鼻间熟悉香辣的气味,他忍了又忍,最后实在忍不住了。
他先盛一碗麻辣烫解解馋。
顾霖拿起勺子和筷子吃了起来,麻辣烫热气腾腾,麻麻辣辣,顾霖瞬间被口腔里的浓烈香味征服了。
“顾叔。”
不想,顾霖偷偷吃麻辣烫,不是先被赵嫂子抓到,而是被一向晚归的郑颢撞见了。
顾霖下意识地转过头。
郑颢便看到往日白皙干净的年轻哥儿不知为何,脸上生起红意,深秋凉季里,额头还冒着细细的汗珠,就连鼻子和嘴唇都如同发热般染上嫣红。
在这个时代,风寒发热可不是一件小事。
郑颢原先平静的面容微微凝重,脚下加快速度,走到顾霖面前问道:“顾叔,你身体是不是