着落些。
灵活地绕过几处障碍物后，下山的路变得清晰了不少，程云桃便打算在此处与沈书澜告别。
“沈姐姐，我就送你到这里了，你只要沿着这条小路一直往下走就可以了。”
“山高路远，我在这期待与你来日再会。”
沈书澜连连点头应下，笑着挥了挥手，转身离开了，直到她的身影彻底消失在山路尽头，程云桃才折返回去。
回到山洞里以后，她挨个检查了调料罐子，发现这段时间以来做了不少甜口的食物，白糖的消耗速度很快，已经快要用掉一半了。
这白糖价贵，就算是徐家，也并没有一口气采买很多，程云桃觉得是时候该自己制糖了。
不仅仅是糖，柴米油盐酱醋茶中，就包含了多种调料，要想菜肴的风味香，就少不了调料的加持。
程云桃打算从糖开始，着手将各类调料都自己酿造起来，这样就不怕调料用完，没有补给了。
……
糖霜的制作过程精细而考究，共包含四个主要步骤。
其一为冶蔗。
程云桃从随身农场内砍出了一批甘蔗，满满当当地把山洞中央处的空地全都占满了。
全家一起总动员，每个人都上手帮忙，先将甘蔗的外皮仔细削去，去除那些可能影响糖汁纯度与口感的粗糙表皮。
再把甘蔗剁碎成适宜的小段，放入有重量的碾具之中，通过碾压使其中蕴含的丰富糖汁能够得以渗出，为后续的提取工序做好充分准备。
一家人从白天削到了黑夜，一开始程璟竹和程月梨还有功夫啃甘蔗，到了后来削皮削到手脚酸软时，看到甘蔗都开始直摇头。
其二是蒸泊。
把经过碾轧处理后的甘蔗原料，放入蒸锅之中进行蒸制。在蒸制过程中，要精准地掌控火候与时间，确保甘蔗原料能够被蒸透。
因为灶台上只有两个铁锅，所以程云桃只能不断地重复蒸制的动作，反复好几次才将所有的甘蔗都蒸熟。
每一滴原料都很珍贵，尽量不要产生浪费。蒸透后的甘蔗，其内部的纤维结构进一步软化，糖分也更易于被榨取出来。
在强大的压力作用下，甘蔗中的糖汁源源不断地被